大概是胖到一百多斤的原因

我喜欢看做菜视频，我总是通过观察别人的饮食方式，来想象生活里的其它细节。今天看了一个博主的视频，内容是展示他们一家四口的家常晚餐。

女主人从头到尾都没有露脸，只能听到淡淡的旁白，还有做菜过程中产生的各种声音，充满了生活的烟火气息。

视频开头，她双手麻利地准备食材。她先把一颗胖嘟嘟的白萝卜去皮，切成薄片。接着把生姜切成碎末，又把大蒜切成片，然后开始处理肉馅，在肉馅里加入葱花、盐和鸡蛋液。最后还不忘手撕半个包菜。所有的动作都有条不紊，我从她的一举一动中，体会到她面对琐碎生活的认真态度。

我就这样一直看着，虽然她做的菜一点都不复杂，但做菜的过程却很吸引人。她在厨房里忙忙碌碌的样子，让我忍不住想起自己的母亲，她们对待日子都是一样投入。

她做了白萝卜肉丸汤、蒜蓉大虾、清炒包菜，最后一道菜是葱炒鸡蛋。每道菜看起来都很简单，但烹饪三菜一汤还是需要花费点时间的，而且越是简单的菜，越是考验人的厨艺。

萝卜汤颜色雪白，清爽的萝卜片搭配猪肉丸子，热气腾腾端上桌。蒜蓉大虾里加入了很多蒜，因为她家老大喜欢吃大蒜。葱炒鸡蛋滑嫩，包菜状态也刚好。最后他们一家人把所有饭菜一扫而光，我想此刻她的内心一定充满了幸福感。

用美味治愈人生

我非常赞同这个观点：一个家庭如果可以处理好一日三餐，就解决了家庭中90%的矛盾。吃饭问题绝对不能忽视。

我回忆起曾经和爸妈共同生活的日子，大多数快乐的记忆都是在饭桌上，生活的苦涩仿佛也被冲淡了，美食治愈艰难的日子。这一切都不离开母亲的辛苦付出。如果没有她精心准备的饭菜，我想家庭氛围会恶劣很多。其实美食并不需要多么复杂奢华的食材，只要新鲜干净，用合适的方法烹调，就可以制作出美味佳肴。

妈妈喜欢看我吃饭，她总说我吃得特别香，看我吃饭比她自己吃还享受。每次她吃完饭后，都会坐在我旁边，用宠溺的眼神看着我大快朵颐。而我在她的目光注视下，也会吃得更加卖力。

“慢点吃，慢点吃，没人和你抢。锅里还有汤，你再喝一碗吧！”每次回家都能吃上好几碗饭。

偶尔我也会被安排去阿姨家吃饭，当我回家之后，夸奖阿姨炒的丝瓜荷包岛超级好吃，母亲的脸上竟然闪现一丝失落之情，她有些生气地说上一句：“那你以后就天天去别人家吃饭吧！”我从来没有告诉过她，吃过那么多美味，最终难以忘记的还是妈妈的味道。

我的一个小小观察，能把一日三餐安排好的家庭，大多数都挺温馨和睦的。而餐桌上冷冷清清的家庭，氛围也大多是淡漠的，几乎没有什么温暖可言。安排好一日三餐并非易事，需要时间和精力，还需要拥有好心情。

忙碌了一天之后，回到自己的出租屋里，我只想在沙发上躺着，完全不想热锅炒菜。中午吃外卖或者在食堂吃饭，从来没有想过自己带便当。离开爸妈独自生活，很长一段时间里，我都吃着外卖，我发现自己总是对生活提不起精神来。

“你自己做点东西吃，不要整天吃外卖。妈妈总是不厌其烦地劝说我，而我每次都敷衍过去，因为我实在太懒。我唯一愿意动的就是刷着手机屏幕的手指。曾经我觉得做饭很麻烦，又浪费时间。吃外卖快捷又方便，省下来的时间，又可以继续刷手机。

现在我突然想通，也许生活最终就是落实在一餐一饭之中。花费在做饭上的时间，不能算是浪费。吃上一顿美味，不就是对辛苦生活的犒劳吗？

而且做饭也没我想象中那么复杂，只要掌握足够的技巧，人人都可以制作出美味的食物。当然最关键的是投入耐心和精力。做菜不靠天赋，这种好事简直是上天赐予人类的礼物。

美味需要分享，分享过同一种美味的人，就有了相通的味觉体验，在情感层次上的联系也会更加深刻。而在快节奏的现代社会，亲手制作一桌子菜肴来宴请朋友，那简直就是请客的最高标准。

朋友很喜欢请朋友来家里做客，愿意亲自下厨。从菜单的制定、到食材的选择、处理食材、制作菜品，最后呈现在桌上，所有的步骤都需要花费时间和精力。而对朋友的心意，也就都融化在这些食物之中。

感谢那些曾经做饭给我吃的人，感谢我吃过的所有食物。以后我也会努力去做饭，我希望自家的餐桌上，永远都有着热气腾腾的饭菜。

希望生活在我周围的人，可以通过享受美食而感受到快乐。我们一起好好吃饭，认真对待一日三餐，这也是幸福快乐的小小秘诀呢。

我也在学着做饭，就最近。

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