茶窝子北京窝主

作者: FOD生活升级 | 来源:发表于2016-08-23 22:01 被阅读53次

茶窝子北京窝主

意匠042：茶窝子北京窝主

2016年8月22日

题记：惜物•当知天下本无弃物，非真我辈不肯维新。

——采访手记

介绍一下您自己吧？

云烨，习茶者。惠量、和雅集茶道老师，茶窝子北京窝主。中华茶人联谊会发起人。习茶多年，行走于各大茶山，对于茶有着近乎痴迷的热爱，在京多家茶馆、空间分享茶及生活方式。

怎样去理解茶与道呢？

中国人视“道”为体系完整的思想学说，是宇宙、规律、人生的法则，所以，中国人不轻易言道。不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，连摔跤搏击也有柔道、跆拳道。中华茶道是以深远的哲理为思想背景，综合生活文化，是东方文化的精华。道是通向彻悟人生之路，茶道是至心之路，它最终是要走入人的内心深处，挖掘与生俱来的内在潜力，内在觉知力。

茶人是借茶修习完善自我的人。我始终认为，茶道与生活息息相关，智慧与福报也在修习中慢慢累积。东方的茶道，谦逊本真、包容养性，通过茶传递人与人之间的真诚、质朴的生活方式，实为一件幸事。我们应当将这份茶之心传承下去，美好我们的生活。

对于我们的茶道要如何传承呢？

这个问题比较宽泛，关于传承首为重要的一点是体系。宋代，日本僧人到天台山朝圣带回了抹茶道和当时流行的点茶方式，荣西和尚学会了种茶、采茶和制茶。而千利休按照自己对茶道的理解建立了茶道体系，流传下来形成了若干流派。国内近30年分别从潮汕工夫茶和日本茶道吸取了很多东西的台湾茶人，也在逐步的学习和创新中形成了对茶道的独到见解。这两者都各自长成了独立的文化，但仍然不难看出中国的历史文化贯穿在其中的若干思想，在此基础上，中国茶道在敞开的心态与交流过程中，建立的适于本土文化的茶文化系统亦会越来越丰满。

与日本茶道的区别呢？

日本的茶道是有着严苛的流程和尺度的，步幅的大小、备点前的姿势、擦拭枣的方法等等。很多日本的茶人用毕生的时间去修习茶道，通过不断的重复强化，从技艺中感悟人生，从茶汤中体悟浮华的变迁，在不断的重复中，思考加深中最终到达身心的统一。看似简单枯燥，却在不断的修习中推演启迪心智。中国的茶道以茶为本，一切的陈设布置安排，都以茶为中心，因为茶汤才是每一位茶人的作品，它的完美呈现体现着茶人对茶的理解，对茶的诠释。

每一个茶席，每一泡茶，每杯茶汤的呈现，都体现了茶人对茶的理解。从开始准备就要围绕着茶的这个主题开始，空间的搭配、器物的选择，氛围的营造都是需要很多的心思，这一切的一切只为那最后入口的一碗茶汤。

怎关于习茶，您的感悟是？

学茶没有捷径，对于一款茶，从冲泡前的观察，到水温，到注水的方式，到出汤的时间，无处不蕴含着茶人对茶的思考。差之毫厘谬以千里，一个小小的失误，整泡茶的呈现都会受到影响，所以对于茶人需要反复的操习，不能有半点的懈怠，在不断的研习中找到心、手、呼吸的默契。呼吸的平顺，直接会影响到茶汤的顺滑，呼吸之间，张弛有度。

行茶中再简单的一个动作都需要无数次的重复，沉肩坠肘，将泡茶器作为身体延伸的一部分，越松沉越轻盈越优雅，看似简单，皆需要长时间的练习与沉淀。最终研习茶道的本质，不在于记住其成规、章法、技巧，而是在于通过习茶的过程引发对人生的思考和感悟。