每逢回家胖三斤

回到家乡三天时间了，除了——吃。其他的事情暂时还没有办理，是不是有点懒散的感觉呢？

昨天早晨天气比较凉爽，因为在家乡吃自己喜欢的味道，难免会吃的多一些。所以，晨跑特意跑了7公里，出去逛街时没有用到交通工具，基本都是走，所以走路又走了5公里。结果，适得其反了，过大的运动量，加上异常兴奋的大脑，人身体还是难以调节的。今天起床跑步，整个人都非常困顿，至于在跑步前，就果断在淘宝下单了一包速溶咖啡。

今天，老爸做了拿手美食——羊肉垫卷子。这可是，每次回家必做的一道美食。做法比较复杂，将羊羔肉剁成碎块，用清油暴炒，辅以葱段、蒜片、干椒，佐以姜粉、花椒粉、盐等调味品，加水焖至八成熟。将和好的面擀成薄饼抹上清油，卷成筒形，切成寸段，放在肉上。焖炖到面熟肉烂，即可上桌。

羊羔肉垫卷子，面香糯、肉鲜嫩、肉汤浸泡过后的卷子更加入味软糯。羊肉与精面，刚柔并济，有羊肉之鲜美，更有河西优质面粉的地道嚼头，相得益彰，算的上绝妙组合。这道美食和手抓羊肉的不同之处在于，它既有手抓羊肉的豪放，又把面食的精美表现得淋漓尽致。

羊肉垫卷子 羊肉垫卷子

两年才吃到一次正宗的祖传做法，所以也相当贪嘴的。一口接一口，不看见盆地绝对不放下碗筷，当解个馋，站起来才注意到自己圆鼓鼓的肚子，哎呀，不是每逢佳节胖三斤，而是每逢回家胖三斤！