午饭时，妹来电，说姨摘了一堆鼠曲草，已经烫好，糯米粉也买来了，准备包鼠曲粿，赶快去帮忙。
碗筷一放，随即前往。姨已经将鼠曲草和糯米粉掺揉在一起，成为一团。鼠曲草虽然烫过，但条条脉络清晰可见。鼠曲草的颜色也从翠绿变成墨绿了。
姨已经准备了两种馅料：甜的绿豆馅和咸的萝卜丝馅。
由于前期准备已经做好，我只需动手包即可。
先从面团上揪下一小块，搓圆了，再从外往内擀薄，也可直接用手捏薄。总之，怎么方便怎么来，自己吃，无须太多讲究。
将馅放里头，包圆，再轻轻拍扁即可。
没有造型，不需技术，只是熟练而已。不一会，全部包好。
姨家里的蒸屉太小，一屉只能放六七个，一次要蒸十五分钟左右，结果蒸的时间就花了小半天。
蒸好的鼠曲粿，散发着淡淡的清香，颜色也更深了。微凉后，吃一个非常Q弹无比。
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本文标题：包鼠曲粿
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