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“壳”粿

“壳”粿

作者: 瑰琦2020 | 来源:发表于2021-02-07 14:17 被阅读0次
刚出锅的红桃粿

一到年底必做粿,这是潮汕习俗。

红桃粿,在潮汕话中叫“红壳桃”。这个“壳”很有意思。鼠曲粿,潮汕话中叫“鼠壳粿”。有一段时间,我以为“壳”是动词。因为印粿模,潮汕话中叫“壳粿”。后来才知道,“鼠壳”是指“鼠曲草”。“红壳”应该是“红曲”,目前只知道它是染色用的,究竟是啥,还有待了解。

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