“母上大人，你这饼做得挺好吃”，伊姐一边吃一边评价今天的晚饭——烙饼。我举着沾满面粉的双手从厨房冒出头来，看着她吃得津津有味，成就感突然爆棚，“我要晒一晒”，然后找手机——对角度——发送。随后的一个小时，朋友圈里点评的人们蜂拥而至，炸锅啦。
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真的，这是我第一次做出味道还不错的烙饼，确实挺自豪的，尽管我知道圈里的朋友有太多厨房武林高手，我这无论从品相到味道简直登不了大雅之堂，可是当伊姐夸我的时候，一瞬间就感觉自己的幸福指数蹭蹭蹭顶格了。说来惭愧，在不惑之年，在许多人眼里最简单的家常饼，却是我的软肋，不，应该说厨房一直就是我的“滑铁卢”。作为典型的金牛座女子，从小到大奉行美食至上，但厨房是我的短板，就是人们常说的“会吃不会做”，还经常挑剔的那种人，犹记得少年时，父亲经常带我出去吃饭，逢人便说：“我闺女挑食，这肉只吃肥中瘦，不吃瘦中肥”。一个人长大后，总会有些滋味，停留在记忆中，在我的记忆中有父亲做的手擀面和清炖鲫鱼；有妈妈做的鱼香肉丝和韭菜盒子；有大妈做的家常饼和春天时做的黄豆酱；有老妗子的白菜蒸饺和酱爆青椒西红柿鸡蛋大杂烩；还有婆婆做的炖小肘和春节才能吃到的粘豆饽饽……人的味蕾是有情绪记忆的，它们承载着与食物和味道相关的种种回忆，这就是为什么会有“家的味道”或者“童年的味道”之说，因为食物在我们身体中留下的记忆，是情绪，是画面，更是感受。有天早饭，王先生说菜淡了，问我有没有咸菜，我用自己拙劣的刀工切了一碟咸菜，还用香油等调料调了一下，端了上去，他只吃了一根就再也没动筷子，我坐下来也夹了一根，味道不对，食欲全无。我瞪着那碟咸菜，仿佛看到了另外一碟，那是已故的三姑奶做的，自家腌的咸菜切成丁，用三合油浸透，里面再切上少许青椒丁和新鲜的红辣椒丁，搅拌在一起，颜色鲜亮，味道微辣而下饭，最简单的食材，有着最丰富的味道。透过时光，我好像又看到了那样一抹身影，步履蹒跚的给我打开房门，不厌其烦的询问：“要拿些咸菜回去吗？”记得一部韩国电影《泡菜战争》里有这样一句台词：“每个人心中都有一种妈妈的味道，但是每一种味道都不一样。” 时光将这些味道烙在了我们的舌尖上，所有的岁月都沉淀在我们的味蕾里，所以有人说：美食，是人最深的乡愁！
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伊姐，如果所有要学习的技能需要排序的话，娘亲希望你首选“做饭”。前几年网络上有位女士在知道自己时日不多的时候，第一件事就是教她4岁的女儿学习做饭，当时我看了是泪如雨下啊！的确，吃，才是我们生存下去的关键法则，正是“民以食为天”。我是毕业后才学会的做饭，但是自己喜欢的面食却统统不会做，并且因为我挑剔的味蕾，住校的生活使我得了慢性肠胃炎。我是这几年才对厨房的一切感兴趣了。做饭，有时也是一种成长的象征，与柴米油盐握手言和才是真正意义上的成熟和长大。当青丝熬成白发，所有的爱意都融在了这人间烟火里，然后便读懂了苏轼那句“人间有味是清欢”。为家人、为自己心甘情愿的洗手做羹汤，在柴米油盐里感受人世间最踏实的温暖，也修出自己最接地气的美丽！
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