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八八贵州的粑粑——甜酒粑

八八贵州的粑粑——甜酒粑

作者: 遥遥Miss | 来源:发表于2020-05-28 19:32 被阅读0次

甜酒粑是贵州一道非常家常的美食,几乎家家户户都会做,老老少少都爱吃。

做甜酒粑最重要的一项就是要有好的甜酒。家里面老一辈的阿姨们几乎都会制作,不过现在会做甜酒的年轻人确实是越来越少了。锅里烧上一锅水,待水烧开了把甜酒酿加入锅中煮,再根据需要加入糯米粑粑同煮,不一会儿就会满屋飘香,甜酒粑粑就煮好了。食用的时候还可以根据自己的口味,加入白糖或红糖调味。

因为煮食甜酒粑非常的方便和简洁,因此在匆匆忙忙的早晨,很多人都会煮上一些甜酒粑来作为早餐了,在煮甜酒粑的时候还可以打入一个鸡蛋,不仅味道可口,营养也更丰富了。

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