看过电影“喜欢你”的人都会被金城武圈粉,这不仅是因为他那成熟稳重的外形气质,而且还“创作”了一款以自己的名字命名的泡面做法,现在,就来做一下笔记,为的是证明我曾经对这款做法有过研究。
①水煮到一百度沸腾(相对而言,煮的水开后就可以了)
②面在三分钟内煮透(但相对透却未全透的时机,这时的口感才是最弹牙)
时间是面的敌人,这一秒的面和下一秒的面,分别是两碗不同的面。
③把煮面用的水全部都倒掉,把面放入冰水中冷却半分钟。
④用剪刀把粉包,菜包,酱包都沿着侧边剪出一个小三角形的角,然后全部料理包都倒在面上搅拌。
⑤倒上热水,八分满
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