小城故事-茶

爷爷泡的茶

有一种味道叫做家

陆羽泡的茶

听说名和利都不拿

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来自Jay出道不久后发行的一首歌，爷爷泡的茶。

今天说说茶。

小城故事-茶

据说，我不到5岁的时候，就已经常常跟在爷爷身后，到各处茶馆喝茶。印象中爷爷有一个小茶壶，私人用。不知道是不是紫砂的，看起来浑厚沉实，正好放在掌中。那时候家里并没有喝茶专用的茶具，只要有壶有杯，有水有茶叶，足矣。

我一直以来都有喝茶的习惯，大概也是从小形成的。喝了这二三十年，到了今天倒是变得小心翼翼，因为喝多了有时候会引起早搏，真心无奈。但心里对茶的喜爱，不减半分。

闽粤之地，茶叶之乡，每处都有其各负盛名的茶叶品种。小城盛产红茶，是广东红茶的故乡。这里的英红九号，本是茶树的一个品种，后来直接用于其茶叶的品牌推广，成了红茶的一个品种。英红九号条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀。长期饮用，有利于抗氧化，降血脂，养肠胃。所以每次回家，总会带上一些，拿去给福建的公公，不管是自用还是待客，都是不错的选择。

小城故事-茶

说到茶就离不了茶道。以往不甚注重喝茶的仪式感，喝茶即为喝茶，并不讲究。然而近几年来，周围的茶客们越来越讲究，不但逐步添置成套的品茶器具，连喝茶的观景，也愈发重视。比如我的表哥，就直接把家里的阳台，改造成了一间茶室。亲友到访，齐聚小室，悠闲地冲泡，不急不缓。再摆上几碟小茶点，闲话家常，度一段自在时光。

这是茶的底蕴所在，慢，享，故事。

我之前偏爱绿茶，因为可以帮我刷掉积留在身体里的油腻；后来，觉得红茶的温润也特别适合女生；因为有段时间爱上喝茶前闻香，又倾心过淡雅的铁观音。喜欢不断尝试，普洱，白茶，石花茶，还有各种花茶，都曾纳入所爱。所以觉得好可惜，曾经爱茶的我，现在居然得小心翼翼。

其实我觉得喝茶亦可依季节而行。春日花茶或铁观音，清淡唤醒身体；炎夏绿茶，消暑静心；秋季普洱，润燥养身；冬季红茶，温补滋阴。当然，只属我一家之言，也算为了增添喝茶的乐趣。

小城故事-茶

当热水浇灌，缱绻的茶叶开始舒展筋骨，旋转，盛放，飘香。泡茶的人，执杯轻倒。透明或醇厚的茶汤，流入精致的茶杯，正好一口的浅尝。

很美。