排骨就是排骨，年糕就是年糕。电视剧《繁花》的热播，也让云南路上的老字号鲜得来火上一把。今天路过云南路，想吃一客排骨年糕，没想到门外排队的长龙让我望而却步。
过去经过云南路，总会吃上一客排骨年糕。中午时分，经常要等位，但等位的人嘛总还算可以，等不了多久，就能吃上了。排骨外酥里嫩、年糕甜蜜蜜的香糯可口。倒上一点儿灵魂蘸料辣酱油，一口下去，那滋味就别提有多赞了。
鲜得来的创始人叫何世德，那是在1921年了，何世德一家三口就在现在的西藏南路177弄堂口，放上一个炉子，支上一口铁锅，几平方米的地上放几条长凳，这生意就算是开张了。
刚开始何世德卖的是牛奶、面包、吐司等，后来才改卖五香排骨年糕。没想到这价廉物美的排骨年糕一下子就卖火了，吃客们一边吃一边说：鲜得来、鲜得来，何世德便以“鲜得来”做了自己的招牌。如今云南路上的鲜得来已是杏花楼集团的一员了，生意一直很不错。我是一个月总要吃上一两次鲜得来排骨年糕解解馋的，今天一见这架势，只好另选时间再来吃吧。
唉，排骨就是排骨，年糕就是年糕。但排骨年糕我还是就吃鲜得来的。没办法，吃习惯了。
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本文标题：排骨年糕就吃鲜得来——苍鹰絮语（287）
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