
年三十,月穷岁尽,四海归家,众神归位,今天万物归一,明天万物再生。
烟火起,照人间,远在他乡的游子,除非万不得已,无论过得好坏,再远、再忙也要赶回家团圆,一年的忙碌与辛苦,在今天也有了答案,人与旧事归于尽,所有的期盼,在来年依旧迎花绽放。
还在睡眠中的孔承志被外面的炮声吵醒,这便是年三十特有的闹钟,要是平时上班日,孔承志还得按下闹钟再睡上十分钟,就十分钟,就着就着一不小心:唉呀妈呀,要迟到了。今天可是麻溜的起来收拾妥当,过年了,今天是最忙的一天:祭神、祭祖、蒸馍馍、贴春联、备年夜饭……
尤其今年是一个比较特别的年三十,因为明年起将连续五年没有年三十,而明年还是一个龙年,十二生肖又一个轮回的开始,想到这些,孔承志又是一顿感慨:“啊,岁月无声,时光匆匆,来日也不方长呀,但也要长点啥才对吧,这一年年,啥也没长,就长年龄了,看看你这瘦猴儿样,长点肉也算对得起这无声的岁月了”。
伴着声声爆竹孔承志开始准备年三十的第一个活动:祭神,神的保佑是老百姓心中最能够触碰到的寄托,甚至是期望,望神能够保佑来年风调雨顺,望神能够保佑家人平安,望神能够保佑生活可以甜那么一丢丢,望神能够保佑……
也只能望神能够保佑了,除了神,他们又能指望谁呢?
一年到头辛苦劳作,可是贫瘠的黄土地又能给他们带来多少收成呢?也只够活着,他们指望不了谁,只有指望自己拼命劳作,指望唯一可以指望的神,祈愿在外漂泊的孩子健康平安,飞黄腾达,远离辛苦的农民生活,不要再吃他们吃过的苦,这便足矣。
或许指望神比指望人更可靠吧,能够让无所依靠的心得到些许安定。
所以今天会给神准备丰厚的祭品:大公鸡,这公鸡也是很讲究的,红冠乌眼,羽毛鲜艳,鸣声透亮,趾爪锋利。优秀的大公鸡可给孔承志一顿折腾,费了九牛二虎之力才捉住,去庙里的大公鸡也是要沐浴一番的,孔承志一手抱住它,一手趁着盆子给它洗洗头、洗洗爪,完了还给它把羽毛擦得油光锃亮。
“抱着胖胖的大公鸡走了一路还挺累的,祭完神,可以美美的饱餐一顿啦,正好最近学了两手,大盘鸡还是三杯鸡呢?这是个问题”孔承志暗自想着,来到了庙里。
年三十的庙里人来人往,来自四山村里的村民络绎不绝,还有很多像孔承志这样,一年到头在外飘荡,今天必须得和父亲一起来庙里上炷香,献只鸡,是习俗也是习惯了;还有一部分“大佬”,锦衣还乡,他们是非常重视上香祭拜的,不管是今天年三十还是平时过节回家,只要回家都会来上香的,今天功德箱里一大半得靠他们。
上完香父亲拿出一张小红对孔承志说:“你也去把这些放下”,孔承志想着自己将来也要飞黄腾达,默默地往功德箱塞了一张小红,提笔在功德簿上龙蛇飞动写上大名,咱暂时捐的少但至少字写得好啊,你看,旁边的伯伯看着说:“小伙子,字写的好啊,麻烦你帮我也写一下吧,我不太会写字”,孔承志先在旁边的纸上确认好名字,再誊写到功德簿上。
祭完神回到家已经中午,母亲正忙着蒸馍馍,馒头、花卷、包子热气腾腾,这便是年三十的第二个活动了,对于农民而言最充实的莫过于白花花的馒头带来的幸福感,在今天至少要备好新年三天的馍馍,要是在以前可能会准备更多,那是因为父母那一辈真穷苦过,白面是稀罕物,白面馍都是留着过节过年吃的,孔承志还有印象,小时候白面也不是非常充足的,常常是与杂粮面和在一起吃,那黑黑的高粱面做的馍馍,吃着还真会剌嗓子,得慢慢嚼碎了。不过对现在的人来说,吃一顿杂粮面都是改善饮食,改善健康,改善生活了。
刚出锅的馒头包子正好当做午饭了,再配上母亲腌制的萝卜和辣椒酱,那味道还没有吃就能流三碗哈喇子。包子还是秋天在山上捡的地软儿做的,咬上一口,满嘴秋风飒飒,灵魂出窍,再来一口夹着辣子酱的热馒头,灵魂立马归位,来两根被冬日的阳光晒得柔柔脆脆的萝卜干,加上一个葱花做的花卷,这样的午餐绝对是天下第一。
在家美食享受最是快活,特别是过年假期回家的朋友们,不都得胖上三斤不止,而这种味道也会一直伴着他们漂泊,于记忆的深处牵着每一位在外的打工人。
简单干完午饭接下来就是年三十的第三个活动:处理大公鸡,鱼虾各种肉类。村里家家户户的流程都一样,一年也就唯有年三十,每家每户从早到晚的安排都是一样的。孔承志看着袋子里祭完神的大公鸡,心想“以往都是父亲来处理,今天得自己上手试试,还有鱼呀虾呀什么的,今年啥也没长进,厨艺貌似更上一层楼了,那不得展示展示”,孔承志手机悄悄地搜了一下:如何处理鸡,对于高手而言不都得在开始前学习一番,毕竟这是第一次嘛,理解理解。
还好从这个年三十起孔承志又多掌握了一门技能,怎么开刀能够得到一只完整的鸡,这是不是烤着吃更方便呢,看来是得学习一下叫花鸡的做法,下地干活就可以在山里烤鸡吃了,从今以后吃鸡,更是大吉大利。
趁着下午阳光明媚放挂鞭炮,来到年三十的第四个活动—贴对联,正所谓:爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。可是遗憾,苦练书法多年,孔承志的毛笔字还差点火候,不足以上对联呀,这不昨天赶集的时候已经买好了成品,今年就贴成品吧,明年开始虽然连续五年没有三十,但是咱一定得练成能上对联的书法,无意之中新年的flag又多了一个。人啊活着得有远大的目标,多立flag,万一见鬼了呢,这不一会还得去祖坟接先人,概率是非常高的!
年三十的第五个活动:祭祖,孔承志那边的习惯都称作接纸,有接自然有送,送纸是在大年初三。接纸也可以叫接先人回家过年,这个叫法更直接,过年祭祖不就是接祖先回家一起过年嘛,过年的团圆是有很多意义的。接纸一般分两个部分,先是到祖坟祭拜,等到了晚上再到门口迎接,接到家里立上牌位,供上祭品。
相对而言较为重要的是晚上的部分,因为到祖坟拜祭专门有个节日—清明,俗话说:清明时节去上坟,路上行人欲断魂,借问哪里有酒卖,碎娃遥指前头村。并且很多时候年三十之前都是下过大雪,也有时候当天下雪,去祖坟的路都是被雪封住的,山上根本爬不上去。
今年还好,前几天下的雪已经融得差不多了,不影响上山。孔承志跟着父亲边走边聊,一路上路过自家的地,父亲都是一遍遍给孔承志说着今年地里的收成如何,明年打算如何修整再使产量更上一个台阶。站在山坡上的祖坟地里,修剪完的苹果树清瘦可爱,在风中枝都不摇,远处背阴坡未消融的残雪涂抹着荒芜的黄土山,四山坡上沟里的鞭炮声,竟让人有点想流泪。
黄土高原的美正是靠着生活在这里的农民,一锄头一铁锹,挖出了世界上最伟大的生机,曾经有个国外的地理专家来到黄土高原,给出的评价是:此地不适宜人类生存,当他看到山坡沟壑的村庄时,惊讶地感叹道:能在这片不适合人类生存的土地上竟然有人生存,他们太伟大了。
晚上接纸也是年三十最热闹的时候,天一黑家家户户打开大门口的灯,红红的灯笼,在晚上才显现出鲜艳的过年氛围,还有些村民,在院子围墙挂上了彩灯,与灯笼相互辉映,留守的小孩与外来的小孩打成一片,在他们眼里没有身份地位的悬殊,没有贵贱贫富的差距,只有真诚的欢乐,他们成群结队,一会跑到你家门口扔一个摔炮,一会跑到他家门口点一个窜天猴。
大约在春晚开始之前的半小时,每家每户不约而同来到门口,点香烧纸,齐跪天地先祖,伴着鞭炮烟花,与天地,与先祖,与家人,结束过去一年的忧愁,迎接新年的欢喜,漫天灿烂的烟花,带着人们的希望与寄托,飘向遥远的夜空,许下来年的春暖花开。
至于春晚就此略过,大家都懂,现在春晚已经没了过去那样的联欢了,开着电视只是给守岁做个伴而已,吃着喝着守着凌晨的到来,也是年三十的最后一个活动:守岁,除夕夜,万家灯火,和家人一起,守住过去,守住将来,守住幸福。
孔承志这里的守岁习俗最重要的莫过于凌晨十二点的烧头香,就像早晨去庙里祭神一样,也不知起于何时,流传多少年了。还不到十二点,孔承志和村里的人早已守候在庙院里了,盯着手机手表,大家一起喊着倒计时,除夕夜,凌晨时,缕缕清香,漫天烟花,新年到来,幸亏农村不禁烟花,要不然头柱香也要黯然失色了。
这不是迷信,因为大家都知道,如果拜佛有用的话,普通人是连庙门都进不去的,这只是农民唯一的寄托,一年的最后一天的祭神,一年的第一天给神上最早的第一炷香,有始有终,这也是生活在这沟壑山坡的农民的做人的标准,希望神能感应到黄土地上农民的虔诚,愿他们的辛苦劳作在这盛世长河中不被遗忘。
上完新年的第一炷香,人群散去,孔承志借着微微夜光,一个人走在回家的路上,夜空下,山坡上沟壑里遗落的灯火参差可亲,时而烟花泛起,映亮了黄土高原的脸庞。
望着这张亲切的脸庞,孔承志似乎看见了很多人很多事,只是默默地说了声:“新年快乐”。
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