所需材料：面粉30g，牛奶50g，白糖40g，鸡蛋2个，玉米油20g。
如果喜欢香蕉味道或者芒果味道，榴莲味道、还有芝士的都可以的可以自己加入。
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶、玉米油、面粉搅成面糊，如果感觉粘稠就多加一些牛奶，比外面的煎饼果子的面糊粘稠一些就可以了。
蛋清加入三分之一的白糖搅拌，白糖分三次加入蛋清，把蛋清搅拌成类似奶油状态就可以了，切记无油污水的状态下搅拌效果更好，打蛋器会容易些，手动搅拌我没有成功，但是有朋友成功了。朋友们可以自己选择。
搅拌好后把面糊和蛋清放一起搅拌，搅拌均匀即可。
如果想加入香蕉，芒果，榴莲这三种水果的，需要用料理机加入一点点的牛奶打成泥，让后跟面糊蛋清一起搅拌。
如果加入芝士，锅里烧好热水，把芝士放在碗中，放到热水中融化，让后直接加入面糊搅拌均匀，喜欢芝士的朋友要多放一些，味道更好。
可以选择电饭煲蒸蛋糕。也可以选择烤箱烤，预热180度5分钟，然后150度40分钟，烤箱的配料是6寸的模具。
加入模具或者倒入电饭煲后，可以在上面撒一些蓝莓，蔓越莓，葡萄干然后在选择蒸或者烤。
你有没有被戚风蛋糕气疯的时候，戚风戚风让人气疯，这是我听过的最符合的说法。做戚风蛋糕的都知道每次做的戚风蛋糕都是惊...
戚风蛋糕是英语Chiffon Cake的音译，戚风，Chiffon, 意为蓬松，戚风蛋糕就是蓬松，味道清淡...
1.戚风蛋糕： 原味戚风：50元/个 柳橙戚风：55元/个 黑巧戚风：60元/个 2.磅蛋糕： 柠檬磅蛋糕：55元...
A 塔塔粉 4克 蛋白 315克 细糖155克 盐 2 克 B 低...
司老师做法
两个8寸的量 A部分：蛋白315克、细砂糖115克、塔塔粉3克、盐2克 B部分：1、水118克、色拉油113克. ...
利用周末时间，做了一次蛋糕，个人感觉还是比较成功的，所以把一些经验分享一下，希望大家能用得上！1、蛋黄、蛋清分离 ...
食材：低筋粉100克，玉米胚芽油45克， 牛奶75克，蛋黄4个，蛋白4个， 细砂糖70克，...
准备5只鸡蛋，蛋白蛋清分离 分别装在不同的容器里 蛋白用电动打蛋器打发成霜，分三次加入60g白糖，打发成尖儿即可 ...
本文标题：戚风蛋糕
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/uvciphtx.html
网友评论