2023-02-17:做皮冻

作者: 自信的姐姐 | 来源:发表于2023-02-16 22:37 被阅读0次

  自从店里的外卖以猪肉为主后,肉皮就成了多余,之前还和骨头一起熬汤呢,也单独熬过汤烧菜用,结果现在都用不到了,是不是我进步了?看着一袋子的肉皮,脑子在飞机的转动的……

  不知不觉中,肉皮成了多余,扔了吧?不舍!不扔,搁哪?三个冰箱一个不空的,看着一口袋的肉皮,终于决定:做皮冻

  为了今天的皮冻,昨天就从冰箱里取出来化冻了,今天大早隔壁邻居帮我生起了他家的炉子,放进去:葱、姜,蒜和料酒,大火煮沸转小火,慢慢滴入味、化开吧……

  两锅皮冻真正是让我熬了一天,到早上直到晚上!累散架了……

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