纳豆虽然味道不怎么样，但是对身体真的是有好处，学着自己做吧。
去年也做过一次，但是没有做成功，没想到昨天真的让我做成功了，起来打开盖子，闻到一股纯纯的纳豆味。
制作方法:
头天晚上将250g的黄豆，洗净干净，取出破损坏的豆子，挑选饱满无破损的好豆子，然后用水浸泡八小时左右。
放入高压锅隔水蒸熟，大火烧开后转小火蒸8分钟左右后关火，放置冷却至40度以下。（切勿水煮，以免影响营养流失）
制作用具务必提前用开水冲烫清洁，不要用化学制剂清洗。
建议用非转基因的黄豆，以免影响发酵效果。
将一小袋纳豆发酵剂，溶解在20毫升的凉开水中，均匀的倒入黄豆中，搅拌均匀。
装入容器中，入纳豆发酵机中进行发酵，温度38_45度之间，16_24小时即可。
今天早餐就吃上自己做的味道纯真的纳豆了，味道好极了！
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本文标题：自制纳豆成功了
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