早上起床后收拾停当，便开始年夜饭的准备工作，今年图个省事儿，从网上购入了即食快餐，感觉烹饪起来很方便，而且味道相当不错。
一个是佛跳墙，操作起来方便极了，只要提前一小时自然解冻，然后将汤料放入锅中小火慢慢化开，再转中火烧至沸腾便可以出锅了，我找了个精致的罐子装入食材，羹汤、鲍鱼、海参、贝类，一应海鲜应有尽有，吃起来很有广式的味道。
另一个是奥尔良烤鸡，操作起来更是简便，烤鸡已经腌制好，根本无需烹饪，直接化冻后放入烤箱，调至200度烤上20分钟左右就可以装盘了上菜了，此时烤鸡的香味四溢，口水都要流出来了。
还有一个是鸡蛋豆腐，每日优鲜送货，比起前两个菜稍稍复杂一些，因为婆婆的牙已所剩无几，所以准备给她做个虾仁豆腐，好看又好吃，而且不用费牙口。
鸡蛋豆腐是长筒型，买来后从中间切开，抓住袋子向前一挤，圆滚滚的豆腐便出来了，将它们切成一片一片的，半里米厚，在盘中层叠着摆好一圈，剩下的放在中间，倒上打好的蛋液，放入蒸锅中蒸上五分钟，然后将虾仁放入盘子的中间，再上锅蒸上三分钟，关火出锅，浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，再淋上些许的热油，便万事大吉了，虾仁豆腐好看又好吃，年夜饭里的亮点，不光是婆婆，家里人都爱吃。
其实还买了红烧狮子头，鱿鱼卷，什锦海鲜等食材备用，都是随便一炒便可出锅的食材，烹饪起来很是方便，不过有前三个菜垫底，剩下的鱼肉做起来就省时多了，所以先放在冰箱里吧，哪天家里临时来了客人，拿出来就可以做，不至于手忙脚乱。
对于忙碌的上班一族，这样的即食食品是再好不过了，省时又省力，不用大费周折，挖空心思去设计准备，即使是三十当天收工回家，依然能够从容地做出好吃的年夜饭。
即食快餐，饮食业创新发展的好产品，有了它，年夜饭也疯狂。
网友评论