寿酒

2019年5月20日  星期一  天气：晴-大风

老家的一个习俗：老年人到了一定的年龄，就要做寿，即在生日那天举办庆祝活动，把亲戚朋友邻居聚到一起吃饭，大家开心一下。人生逢十为寿，办寿酒，这似乎已成定规。六十岁以上的老人，逢“九”做寿，俗称“做九不做十”。

听说过去寿酒是很讲究的，但现在可能要简单方便一些。

民谚曰：十岁做寿做婆家，廿岁做寿丈姆家，三十岁要做，四十岁要叉(开)，五十自己做，六十儿孙做，七十、八十开贺。

这次回老家刚好遇到一个公公79岁，做大寿，我就蹭饭吃。看到这位公公，虽然已经快八十岁了，但还是很健朗。他亲自在招待客人，和每桌的人聊天说话，我想这位老人家应该可以长命百岁吧。

老妈每次看到这些长辈，都会感慨：过去哪有能活到八十岁的啊，简直凤毛麟角，现在这种岁数的老人随处可见。

一方面说明我们的医疗在进步，另一方面也说明现在的人生活更好吧。

家里的老人也一直有办寿酒的安排，但就是子女们都在外地，很难聚集到一起。家里人说就在过春节的时候办，这样亲戚朋友孩子们都能回家来。

我和老弟对于这种文化还不是很了解，反正就负责吃。不过父母这一辈的还是很重视这个场合的，毕竟是对老人家的一种祝福。

现在的办寿酒不再拘泥于形式了，大多可以根据环境来定，而且对于酒的讲究也不会太严苛。据说以前还要配以灵芝、冬虫夏草、枸杞、山药、肉桂、茯苓、山茱萸、淫羊藿、泽泻、牡丹皮、黄芪、峰蜜等十余种名贵中药材，经现代高科技提炼而成。

酒文化可能真的有些淡弱了，我们不再大口喝酒，拼酒，更多的是品酒。这还在于大家对于健康的重视，很多人甚至都不喝酒了，所以慢慢地，喝寿酒成了一种“祝福”的代名词。

办寿酒十几桌，这种情况可能只能在农村里看到了。城市里，就算真要办，估计也是几桌，就请交通方便的亲戚了。有时候我也会想，我小时候经历的那些民俗，在我长大之后，应该都会消亡，至少我们这一代，不会再讲求一些农村的一些习俗。

从某些角度来看，这也是一件令人遗憾的事情。

图片 by 杉水