百通导读：说到外卖，人们都不陌生。尤其是在北上广深这些大城市生活的人们，近年来外卖市场快速崛起，如今外卖是我们生活中不可或缺的一部分。顺便问一句今天你点外卖了没？
很多人点外卖其实并不是说懒，而是时代推动下的一种经济模式，让你不得不这样做。
过去人们为了吃一顿饭，排队半小时，吃饭5分钟，还有一部分时间用在路上，你说你吃一顿饭容易吗？现如今，你只需动一下你的手指头，选中你自己喜欢吃的食物，最多10分钟可以解决的问题。
外卖快速发展，在某种程度上，也是“城市生活的一种象征”。如今已经遍及全球的外卖市场，给大家的生活带来了便利，究竟又改变了我们什么？
方便但不仅仅是方便
外卖行业方便了我们的生活，现如今人们对于美食的追求不仅仅在于方便，更多的诉求主要表现在体验。
外卖市场的火爆恰恰是满足当代都市人们的生活需求，外卖的意义并不仅仅在于吃，而是在于购买的过程。
城市中吃一顿午饭的时间大约是在10分钟左右，等待的过程至少需要半小时，中午一个小时吃饭和休息时间，真正意义上的休息就只有那么10分钟。
外卖市场的出现，很好的解决了这个问题，有效控制时间成本，给人们带来更多便利的同时，最大化的提高工作效率。
饮食在很多时候承载了太多的文化意义，从古至今，中国就是一个以古文化著称的民族。因此在吃的方面一点都不容小觑，外卖市场的出现，恰恰是人们对于美食的另一种追求。不仅仅是为了方便而方便，是为了人们的需求在不断变化和创新。
外卖商机
餐饮行业自古以来就是一个刚需的行业，古时候有客栈，现如今有各种餐馆。外卖行业的出现给更多的餐饮行业提供一个崛起的机会。
餐饮行业有利也有弊，竞争激烈是很多行业的榜首。每一年都有一大批的餐馆消失，又会有一大批的餐馆出现。外卖市场的崛起给餐饮行业提供了更加宽广的销售渠道，很大程度上带动餐馆行业盈利。
餐饮外卖行业，没有太多的地域限制，配送范围广。甚至有不少餐馆只做线上销售，很大程度上可以节约房租成本，用最佳的原材料制作更加美味的食物。对于消费者来说这种盈利模式，无非是另一种变现的赚钱手段罢了。
据官方不完全统计，目前外卖骑手有10万人次左右。其中多半是来自异地的打工农民，当然其中也不乏一些年轻人。外卖骑手是一门值得大家深挖的行业，他们和外卖的关系息息相关，他们是美食的搬运工，是人们的公仆。
总结：外卖业务发展还不到三年的时间，带给人们的变化是巨大的。改变了人们的生活方式和手段，未来这个行业将会是一种怎样的业态活跃大众的视野中？不可否认的一点是，无论市场怎么变化，唯一不变的宗旨都是为人们服务。
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