你好，这是“约茶记”第111篇原创文章，我是茶小派。
本文导读：3-4月份正是普洱茶上市的季节，各大茶企陆续上架了各自的好茶。约茶记探访了部分茶商，据茶商介绍说，今天普洱地区的发芽率较高，西双版纳和临沧的古树茶发芽较晚，直到现在4月了，还有部分地区正处于发芽的旺盛时期。
所以说4月伴着炎热，成了茶山最热闹，茶农最辛苦的季节。约茶记将跟茶友分享下，春茶应该如何识别其水分是否干了，品质怎么样等问题。
这是个80后小伙，皮肤黝黑，在茶小派与茶小菓喝茶的间隙突然之间冲进茶店，手里提着一袋类似普洱茶毛料的东西，脸色十分难看，顺势就把茶叶往桌子上撩，对着李老板一阵理论：“我3天前来你们家买的茶，明明你说给我秤的是5公斤，我挺信任你的，所以当天也就没称了，可是今天我突然有个朋友想买，于是我就拿出来秤了下，再帮他装好。结果一秤却把自己吓到了。只有3.8公斤了，完全不知道茶叶去哪里了，我自己都搞不清楚。”
李老板若有所思地回答道：“不可能啊，极为不科学嘛，你等我回忆回忆……”。于是小菓这才想起来，是因为茶叶没有晾晒干，所以拿回去又有了损耗就成这样了。她没有经过李老板的允许，便自作主张把这个问题脱口而出了。她说道：“要是我没记错，这几公斤茶是我跟李老板亲自上山找茶农收来的，当时茶农还跟我们说这是头一天才晒的，但是我们又赶着回来，等不得再次晾晒下。”
“是的呢，我记得有一次茶叶专家跟我讲过，新毛茶难免水分含量较高，会有部分损耗。”小派补充道。
于是李老板很平静地说：“是的，你看我也是失忆了，茶农那天也跟我说，好像晾晒得还不彻底，因为那天天气不是特别好。一定是缩水损耗了，公斤数我是不可能少给你的，你看看我们都快合作5-6年了，我这样缺德的事情没必要做嘛，我图个什么？”小伙子听完后，也没说什么，只是觉得这一理论有点不切实际，于是让李老板给补上剩余缺少的斤数。
李老师二话没说，就把其余差的量都给补上了，额外的还送了一饼今年刚压成饼的春茶给小伙子。
小伙子这才笑逐颜开，喝了一会茶就离开了。
茶友们，你们前几天买的春茶，现在一定要打开来看看，先去称量斤数，再去算算损耗，你才知道今年买的茶“水分”到底重不重。
本文系“约茶记”原创文章，作者：茶小派，观点仅代表个人，图片来源网络（如需转载请加微信：big-ding66）【更多知识和故事持续更新，敬请关注】
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