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都说九月是“肥虾蟹美”的好月份，用这道“椒盐皮皮虾”来给夏天画上一个完美的省略号…寓意是～没有最鲜，只有更鲜！
皮皮虾富含丰富的钾，可以有效保护心血管系统并且具有通乳的功效，肉质松软易消化，还可以消除“时差症”带来的时差反应。
这么美味又营养，还等什么呢？皮皮虾，我们走～
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【食材清单】
主料：新鲜皮皮虾
辅料：蒜片 姜丝 红&绿辣椒
调料：料酒 盐 花生油 椒盐
网络图片
【准备工作】
一、新鲜皮皮虾清洗干净后，放入器皿中，加入盐和料酒拌匀；
二、蒜切片，姜切丝，红、绿辣椒切丁；
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【烹饪步骤】
一、足量油，烧热后加入皮皮虾，炸至金黄捞出备用，一般为3-5分钟；
二、炒锅中倒入适量油，加蒜片和姜丝翻炒均匀，待皮皮虾入锅后转大火；
三、加入红、绿辣椒丁和椒盐，爆炒后装盘即可。
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【温馨提示】
油炸皮皮虾时因表皮有料酒等调料，若担心出现“爆锅”等现象，可以提前用纸巾吸去多余水分。
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【小贴士】
皮皮虾虽然味美营养丰富，但不适宜以下人群食用：
❤️过敏性鼻炎患者
❤️支气管炎患者
❤️过敏性皮炎及皮肤疥癣者
❤️痛风患者
❤️上火及肠胃虚弱者
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