小笼包的人情味

      从小便爱吃小笼包，先不说味道，仅仅是从外形上看，小笼包就略胜一筹。小巧玲珑，一口一个，十分满足。小时候普遍吃的都是大包子，小笼包是很难得吃上一两回。大包子要比小笼包便宜，对于穷苦人家的孩子来说，自然只能选择前者，而且在农村几乎是没有小笼包的存在，填饱饥肠辘辘的肚子都来不及，谁还有那闲功夫慢慢折腾小笼包。

      每到赶集的日子，总想和外婆一起到集市上去，哪怕只是看一眼小笼包蒸笼上，不断冒出的白气，也满足罢。偶尔外婆在集市上换得了多一些的钱，也会满足一下我们这小馋嘴。虽想着一口一个特别爽，却从未如此做过，哪舍得一口就吞下去，下口之前总是要先仔细欣赏一下它的小巧玲珑，像是与它进行了一次神秘的对话，然后再小心翼翼的咬一小口，露出馅来，蘸点酱再慢慢品味。

      后来随着父母到城市里过务工生活，才常常在生活中看到小笼包，却也不经常吃，毕竟小笼包是一笼笼的卖，价格对于我们来说，并不划算。

      再后来，父母换了工作地方，我的学校自然也换到了新的地方。值得高兴的是，在上学的路上有一家包子铺。这家包子铺不仅有大包子，还有小包子，个头只比小笼包大一点，那时卖5毛钱两个。从此我的早餐便常常宠幸这家的小包子，偶尔放学回家时，店还没关，而口袋里又有多的零花钱，那自然是要拿两个小包子了的。

      如今，对小笼包已经没有了小时候的那种稀奇感，却仍然喜欢。只是现在对味道多了一份要求，已经很长时间没吃过很满意的小笼包了。

      上次在循着羊肉粉的香味前去找店时，无意发现了一家小笼包店，看样子是开了很长时间的，而负责这家店的夫妻俩也都上了年纪，看着妇人在门口摘选葱花那认真的态度，以及大叔包小笼包的神情、速度和娴熟的手法，足以吸引我的注意力。而那蒸笼悠悠升起的白气和不停飘来的香气，更是勾起了内心深处的食欲。

小笼包的人情味

      店里的东西不算新，却都干净整洁。选了个离蒸笼较近的位置坐下，大叔说还要等一会儿。我也不怕等，我想这几分钟的等待会是值得的。大概一首歌的时间，大叔将蒸笼盖提起的那一瞬间，一股热腾腾的水蒸气冲了出来，所有的味蕾都开始躁动起来，当时心里只有一个声音：“哇！快点快点！我要吃我要吃！”蘸小笼包的酱和豆浆都准备好了，就等那一笼小笼包放到面前！直到那冒着气的一笼小笼包定在眼前时，垂延欲滴！

小笼包的人情味

      皮薄肉厚，肉馅肥瘦合适，不油不腻，而且这个肉馅特别的鲜，带着汁。先咬一半，满口都是鲜香，再将剩下的一半蘸酱送入口中，肉的鲜香搭着酱的酸甜，真的赞赞赞！吃了一个就想吃下一个！

小笼包的人情味

      如果想吃点辣味，还可以来点辣椒油，这辣椒油也特别的香，在一般在粉店是很难遇上这么香的辣椒油，至少在我的经验中是这样的。这家豆浆是味道偏淡，虽然我平时喜欢喝偏甜的，但此时偏淡的豆浆反倒不喧宾夺主，衬托出小笼包的鲜，给小笼包在味蕾中留足了发挥的空间。

      其实很想再来一笼的，但是我还得找到羊肉粉香味的来源，下次有机会我不仅要小笼包，还要试试他家的蒸饺，小笼包这么赞，想必蒸饺的味道也不赖。走的时候打包了一份，给母亲大人带上。