昨天在《谱系孩子肠漏？漏尼玛的腿哦！》一文中，椰菜君引述英国佬做的一项研究，表明用乳果糖+甘露醇检测发现，谱系儿童的肠通透性，也就是传说中的肠漏，其实和健康人并无两样。肠漏这事，只是一个传说。
但是也有人就问了，你咋知道参加研究的那些孩子，不是个个都在坚持无麸无酪饮食哩？大咖早说了，这个麦子里面的麸，牛奶里面的酪，都是谱系孩子的天敌，肠漏的罪魁祸首；只要坚持无麸无酪饮食，勇猛精进，肠漏必然消失，孩子必然日益健康。
其实椰菜君昨天爬格子的时候，手里还有另外一篇研究论文，谈的就是这个麸和酪对谱系孩子肠通透性的影响，只是篇幅有限，没有加入而已。下面我们就看看这项研究如何打大咖的脸。
论文的作者是美帝休斯顿大学医学院儿科系还有精神行为科学系的两位学者，他们听闻了麸和酪会弄漏谱系儿童的肠子的说法，觉得veri veri interesting，值得搞个临床实验研究一下。毕竟这鬼佬离了牛奶面包简直活不了，无麸无酪饮食太贵太难搞了。
另外呢，想想并不难做实验嘛，找几位谱系儿童，分两组，一组吃无麸无酪饮食，一组吃有麸有酪饮食，然后每人灌一碗乳果糖+甘露醇，测测肠通透性，不就得了？要什么高科技？
他们如此想，也就如此做了，找到了12位愿意参加实验的谱系儿童。为简化实验起见，所有儿童必须没有食物过敏，也没有乳糜症，没有炎症性肠病，也没有感染性的肠道疾病。简而言之都是肠胃健康的谱系孩子。
这12位谱系儿童随机分成两组，姑且叫A组和B组吧。先吃了2个星期的无麸无酪饮食，就和上山拜神之前先要吃斋把素沐浴更衣清心寡欲一样，把肠子“调”到最佳状态——大咖不是说麸和酪会弄漏肠子吗？那连吃两礼拜无麸无酪饮食，肠子想必恢复得差不多了？
一人一碗乳果糖+甘露醇喝起来，测测肠通透性。嗯，果不其然，结果看着不错哦！请注意此论文中取用的健康人正常值是0.1。
好了，各人的孩子各人领回家，继续无麸无酪饮食。不过呢，A组孩子的家长从研究者那里领回了一些白色粉末，要求按孩子体重，每天按1克/公斤的量，给加到饮食里面吃下去。B组孩子的家长从研究者那里，也领回了一些白色粉末，也要求按孩子体重，每天按1克/公斤的量，给加到饮食里面吃下去。
两个星期后，一人一碗乳果糖+甘露醇喝起来，测测肠通透性。
嚄！！！
A组的肠子好像漏了！！
当然结果并没有告诉给家长，也没有告诉给研究者，实验照旧进行。
又过了两周，一人一碗乳果糖+甘露醇喝起来，测测肠通透性。。。。
谢天谢地，A组的肠子总算又封住了。
那么A组和B组孩子吃下去的白色粉末，倒是啥呢？
A组吃的，是米粉。
B组吃的，是一半麸质加一半脱脂奶粉。
这B组吃的，妥妥的有麸有酪饮食啊！肠子好好的！！！比坚持吃无麸无酪饮食的A组，看起来还好些嘛！！！
研究者其实还顺便评估了孩子们实验前中后的行为，并没有发现什么异常，两组之间，更是看不出什么不同。
所以，起码照这个临床研究看，只要是不对麸质过敏，也没有乳糜症，那饮食里面有没有麸和酪，和谱系孩子的肠子漏不漏，真是屁关系都没有呢！
参考文献：
Are 'leaky gut' and behavior associated with gluten and dairy containing diet in children with autism spectrum disorders?. Nutr Neurosci. 2015 May;18(4):177-85.
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