美食篇     韮菜花的味道

花下藕，苔下韮，制作韮菜花的最佳时机。

将采摘或购买的韮菜花，姜、辣椒、黄瓜、鲜花椒，一一洗净，控干水分备用。

一、如果量小，可用家里的蒜窝子，将上属各种食物（黄瓜除外），捣烂装入容器中，将黄瓜一刀两块，切成片，一同搅拌均匀，可适当增加盐量，久放不坏，即可食用。如果放盐少了，易酸变质，味道不佳，长毛坏掉，不可食用。

二、如果量大，可用对窝子或其他器物制作，工序同上。

希望大家能够喜欢，谢谢！