立秋,吃大包子贴秋膘

作者: 加州二姐 | 来源:发表于2022-08-07 23:27 被阅读0次

    今天是立秋。

    期盼已久的立秋终于到了。因为立秋到了之后,天气就会凉快一点,也干燥一点,现在又热又湿的鬼天气真是让人难受。

    说来也神奇,虽然天气预报今天和昨天一样炎热,但是起风了,虽然是热风,但总归给炎热的天气增加了一丝风晾。

    立秋到,就该种白菜、萝卜了。蔬菜种子早就买下,之所以前买种子,就是为了向种子站人员讨教什么时候播种最合适。

    六点半起床,看看窗外还有点阴沉沉的,趁着凉快赶紧出去拔草。

    拔草,拔草,再拔草,我可怜的休息日,就离不开“拔草”这个魔咒了。

    好歹天气有点阴,我把帽子压得低低的,穿着长衣长裤,点着蚊香,在全副武装中挥汗如雨 。

    看着一颗颗大大小小的野草被清理掉,花花草草露出了清爽的本来面目,满满的成就感油然而生。

    我喜欢清爽干净。无论是花花草草还是蔬菜,都让它们生长得干干净净的,最不喜欢院子里杂草丛生。

    人都是这样,没有的时候渴望拥有,有了也不一定能够珍惜。

    就像原来住在楼房里,盼望拥有一个院子。可是有了院子以后,刚刚入住的头两年,许多人都花费重金,把院子装修得非常有特色。

    院子装修好,只是万里长征迈开了第一步,后续的打理是个持续的、艰苦的劳动,既劳力又劳心。

    夏天,最容易检验院子的用心与业主的勤劳程度。不说你要添补的花花草草吧,就单是杂草,你半个月不彻底清理一遍,很快就茁壮成长盖过花草。杂草丛生的庭院,让人总会感到缺少了家庭生活的温馨与从容。

    我的理想是把院子打理得清清爽爽、花果飘香。

    于是,很多时间我都在院子里不停地忙活。摘花种草,拔草锄地。只要在院子里,就有忙不完的活。

    一些人说我,怎么一看到你就是在院子里忙活?

    我就理直气壮地说,我是劳动人民,不干活难受呢。

    他们说,找个人帮你打理呗。

    我说,毛主席教导我们说,自力更生,艰苦奋斗。

    于是有人口头嘉奖,封我是小区里最勤快的人。

    我说,不能这样捧杀人,还是发个红包够朋友。

    他们发给我的“红包”,就是到我的园子里“偷菜”。

    在院子里忙活了三个小时,回到屋里已经快十点了,衣服早已经被汗水湿透。其实已经换了两身衣服了,浑身已经汗臭汗臭的。

    赶快冲了个热水澡,顿时觉得清爽了好多。

    坐在桌前泡了壶明前绿茶,这么辛苦了半天,可不能亏待自己。不管再有什么天大的事儿,先让我喝完这壶热茶再说。

    中午准备做大包子,上个星期都计划好了。

    先用温水化了点酵母,和好面放在一旁,让它醒发着。

    从冰箱里拿出冻牛肉,昨天买的一大块牛后腿肉,冻在了冰箱里。稍微化冻了一点,就削下一片。先切成丝,再切成丁。带着冰凌的牛肉特别好切。

    今天做了韭菜肉和芸豆肉两种大包子。

    我把肉馅加姜末、酱油、蚝油、白胡椒和提前熬好的大料水,搅拌均匀,然后加大葱碎、橄榄油、香油、调好。

    先蒸了一锅韭菜肉的。热腾腾的大包子一出锅,我一口气吃了两个。

    第二锅芸豆肉,我吃了一个之后,还想吃。看看自己膨胀的腰围,方才缩回了伸出去的馋手。

    自己种的菜,鲜。

    自己做的大包子,香。

    自己动手,丰衣足食,我是劳动人民。

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