低脂素食逆转糖尿病的案例比比皆是。以下是摘自《非药而愈》的一则案例：
一个朋友患糖尿病10年，他的父母也都曾经是糖尿病患者。他以为自己的糖尿病是遗传性的。其实没有遗传性糖尿病，是生活方式在家族里传递。
这是进行低脂纯素两个月后，他发给我的反馈：
接触到你的观念，其实是一种健康意识吧！我觉得非常棒。
我妈妈，之前已经患了糖尿病，蔬果昔喝了两个多月，现在指标都正常了，药也停了。也去医院测了糖化血红蛋白，指标值正常。我老爹也测了，糖化血红蛋白应该正常。空腹血糖会稍微高一些。但是他现在胰岛素的注射单位也降了。他打了二十年的胰岛素了。
所以我觉得特别开心的就是我们接受了你的观念。我还记得你当时跟我说的逆转糖尿病的四条：
第一条，不能吃肉蛋奶；
第二条，少油；
第三条，不能吃白米白面；
第四条，水果里面像西瓜菠萝这类特别的东西尽量少吃。
其他的可以适量地吃。
我以前水果都不敢吃，现在水果正常吃。每天早上空腹血糖的正常值基本上都在五点几！偶尔四点几！餐后两小时的血糖一般都在6.7到6.8这个样子，我觉得真的很棒。
深深地感恩你，徐嘉博士，也希望你能够帮助到更多的人。我觉得你的事业真的非常伟大。我觉得这个真的太棒了，太棒了，祝福你！
遗憾的是，在最新版的《中国糖尿病膳食指南2017》中，鱼禽蛋畜奶仍然被列为推荐食物。可以预期，接受这种膳食的患者逆转不了糖尿病。
洛马琳达大学做了两项实验，一共收纳近30万人。结果发现每周吃五次鱼，提高糖尿病的风险22%。另一项研究发现，每周2-4个鸡蛋，糖尿病风险提高20%；而每天一个鸡蛋，糖尿病风险提高60-80%。
美国糖尿病协会2018年新推出的糖尿病患者生活方式指南终于指出，植物性饮食对糖尿病的控制是有效的选择。
逆转糖尿病未完待续......
每天进步一点点，用积累的心态，在学习中创造，在生活中落地。在此共勉共进！
网友评论