回忆奶奶

回忆奶奶

读师范之前，我是在奶奶家长大的。说起我的亲人，爷爷和奶奶可以写的内容是最多的，今天先回忆奶奶吧。

每天早上六点，奶奶就会起床给全家人做早饭。奶奶做的早饭是很有规律的，总是有牛奶、煮鸡蛋和像馒头、包子类的主食。我一直很好奇，为什么奶奶做早饭一定要有这三样呢？奶奶告诉我：牛奶喝了长得高，鸡蛋吃了补充蛋白质使头脑聪明，而馒头、包子类的主食吃了可以给你补充体力。我估计，奶奶在医院做会计时，把营养学、医学也学到了，真是聪慧的女子啊！

当时的牛奶是用奶粉冲调的，每次冲牛奶需要放几勺奶粉，再放几勺糖，奶奶都计算得非常精准，所以每天吃到的牛奶的口感是完全相同的。不仅如此，奶奶做的菜口感也是相同的。现在想来，虽然当时肯德基、麦当劳还没有进入中国，但奶奶似乎已经有了西方人做炸鸡配方的意识——精准计算、精准使用食材，确保每次口感相同，美味就不会改变。我的奶奶做了几十年的会计，从没出过错。是不是这样的习惯也带到了做饮食中？

我不是一个擅长厨艺的人，但是，我一定会做好家人的早餐，确保上午的营养。这份坚持从结婚到现在都没有改变过。如果说有什么事情是我坚持得最长的，做早餐一定是其中一项。奶奶，您给了我坚持做事的起点。

奶奶叫我起床是最有意思的。我是一个睡觉很沉的人，晚上就算打再大的雷，我也会睡得很香，根本不会被惊醒。可是，每天早上7点，奶奶只需要用很轻柔的声音叫我，我就会立马醒来。这是奶奶和我的默契，还是因为奶奶的声音是世界上最好听的声音？我现在唤女儿起床也是同样有趣的，我通常会唱起自己编的歌，欢快地把她唤醒。奶奶若是知道我是这样唤女儿起床，她应该也会微笑吧。

早饭过后，奶奶就会浇花，然后到菜市场去买菜。买了菜回来，奶奶就会做一件雷都打不动的事情——记账。奶奶工作的时候，每一笔账都能记得清清楚楚、明明白白，所以她也一辈子都保留了记账的习惯。尽管家里的收入并不多，但是我们家里的一日三餐总是有许多美味佳肴，而且我们家的小零食也从来都没有断过。在这种情况下，家里还能够有存款，我不得不佩服奶奶的理财能力。

很快就到了做午饭的时间，奶奶做的饭菜是极好的。儿时吃过的饭菜，现在都能回忆起那时的香味！像闷四季豆、回锅肉、萝卜汤、剁椒芋头丝儿，土豆丝儿，这些都是我超级爱吃的菜。这些菜里面，我传承得最好的就是闷四季豆了。厨艺一般的我，总能因为这道菜得到大家的赞扬。

吃午饭的时候，我总是非常愉快地跟爷爷奶奶讲在学校发生的有趣的事情。他们总会饶有兴致地听我讲，有时候点头，有时候微笑，有时候问我两个问题。每天跟爷爷奶奶分享趣事成了我童年最大的乐趣之一。他们一边吃一边听我讲，而我经常讲得忘了吃饭。我有一次讲着讲着就哈哈大笑起来，一不小心就把自己的碗给打翻了，但是爷爷奶奶也没有生气，而是让我赶紧打扫干净再继续吃饭。爷爷奶奶的包容，让我意识到我不能总这样，于是吃饭的速度也就越来越快了。我想，正是因为爷爷奶奶总是愿意倾听我讲学校的故事，所以我有什么话都愿意给爷爷奶奶讲，我也就变成了一个特别爱讲话的人。或许也因为这个原因，后来我成为了老师，也擅长演讲。如果当时我想讲话，他们都不愿意听，甚至打断我的话，或许也没有我的今天了。

午睡以后，奶奶会准备一些耗时的食材。奶奶做得最多的就是用来做剁椒芋头丝和粉蒸肉的米粉。那个时候还没有搅拌机，奶奶就准备了一个小小的磨，把大米放进去，很有耐心地慢慢磨。如果周末我在家，她在磨米粉的时候经常会跟我聊天。下午的阳光暖暖地照进房间，照在奶奶灰白的头发上，照在她平静而慈祥的脸上，这可是我看过的最动人的美景。奶奶还会准备黄豆粉与绿豆粉。她会先把黄豆和绿豆炒熟炒香，然后用磨磨成细细的粉。夏天的晚上，我们喝粥。粥熟了，奶奶就把黄豆粉或者绿豆粉撒进去搅拌。一边搅拌，炒熟黄豆或绿豆的香和着大米的香飘进鼻子，我已垂涎欲滴。这样的粥实在是太香了，我一次能吃三大碗。奶奶的卤菜也是一绝。奶奶的卤水是她专门精制的，通常会在下午的时候熬制。我姑姑家、大伯家如果要做卤菜，就会向奶奶借卤水。我成功地做了很多次搬运工，把卤水用陶罐送到了大伯和姑姑家。可有一次我不小心在楼梯上摔倒了，打破了罐子，这特别好的老卤水就没了。但是奶奶仍然没有责怪我，而是重新又熬制了一罐。

夏日的晚饭过后，一家人会围坐在一起看电视。这个时候的奶奶并没有闲下来，她会先到厨房去为大家煮上一锅盐水花生，盐水花生是我最爱吃的零食。大约煮到8:00的时候，盐水花生就煮好了，一家人就一边剥着盐水花生，一边看电视。奶奶就和爷爷一起评论着电视里的故事和故事里面演员的表演。

这样的时光一去不复返了！但是，美好记忆的点滴早已转变成为习惯镌刻在了我的身心里。家庭是如何塑造一个人的呢？就在这日常的点滴里。