乌豆糕

作者: 就在春天里 | 来源:发表于2023-09-20 19:14 被阅读0次

夏将要结束秋刚刚来的时候,乌豆的第一茬差不多可以收了。这新收的乌豆子稍稍筛选掉瘪的烂的之后,留下来的基本上都晶莹饱满,乌黑发亮,这些可都是好货色哦,是做乌豆糕,乌豆饭的好材料。

乌豆饭极简单,把稍稍浸泡过的豆子与大米烧在一起就成了;乌豆糕麻烦一些把浸泡后的乌豆煮软不煮烂,和在米粉里面,捏成小块状蒸熟,就行了,也不是特别麻烦。

乌豆糕虽然简单,但也是初秋的一抹香甜哪。

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