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6月16日,在家做冰镇杨梅

6月16日,在家做冰镇杨梅

作者: 探索幸福密码 | 来源:发表于2024-06-17 05:26 被阅读0次

昨天晚上小谢回家后什么都不吃,说是天气热没有胃口,这我怎么忍心呢?于是左劝右劝、东寻西觅,最后在一家面馆吃了一碗凉面,吃完后给我交待任务,要我今天给他煮一锅杨梅汤,我这个人谁都可能会拒绝,但唯独不会拒绝他,所以,今天把他送到学校后就直奔菜市场,去给他买杨梅。

要说我们这里的东西真的很便宜,乌红乌红的、比鹌鹑蛋还要大一点点的乌梅,竟然只要五块钱一斤,还有稍微小一点儿的、颜色很红很红的杨梅,才三块钱一斤,我有点犹豫,是买五块一斤的乌梅?还是买三块一斤的杨梅?后来我想了想老冰厂十块一碗的酸梅汤,算了,去一次都要买好多了,那就学着老冰厂的样子,买五块一斤的乌梅吧。

有的人买什么东西都要一个一个挑,现在的杨梅又供大于求,满大街都是,所以,好多农村的大爷和老奶奶都鼓着眼睛盯着顾客的手,一肚子委屈却又无可奈何,因为杨梅碰多了就坏,就没有用了,其实杨梅挺不好摘的,别说平时在树上面要费心,就是那摘杨梅的功夫,真的都不止值五块钱一斤,所以,很多拿着退休金的老头老太太,真的有点让人爱不起来。

我自认为是个充满爱心的人,但也有委屈的时候,买杨梅的时候很爽快,要那位可爱的大爷给我倒十块钱的,他倒好,筐子一抖就是十六块钱,本想退点回去,但看到他那满是褶子的脸和那堆着的几筐杨梅,又把想说的话憋了回去,有时候我也在想,我能做到不是那么斤斤计较,主要还是来自谢某人给我的底气,其实,我是在用他的劳动所得来粉饰我的人格。

回家后先把乌梅用盐水泡起来,然后在手机上搜索酸梅汤的做法,其实在很久很久以前我也煮过,但小谢好像不爱,只是每次去老冰厂都要吃他那里的酸梅汤,看来还是我没有找准方法,看了几个视频后我发现,别人都没有我煮的时间长,基本上都是煮沸几分钟后就关火了,并且别人都是用的老冰糖,但我之前都是用的白糖,反正都是甜嘛,看来这个想法也是错的。

说实话,杨梅真的要好好洗洗,今天小谢不在家,所以泡在盐水里的乌梅没有人偷吃,大概泡了十多分钟后我就用手在里面搅动了几下,然后就发现手黏糊糊的,不是那种滑溜滑溜的黏,而是那种冬天摸了油抹布的那种黏,说真的,这种感受不好,于是我又换了几次水,又重新加盐泡了一会儿,差不多半个多小时吧。

烧水的时候我就把冰糖放进去了,等到水开后再把乌梅倒进去,沸腾后锅里出现了好多焯水猪肉一样的那种泡沫,我连忙用勺子把那些泡沫舀出去,不知道是因为我的锅煮过猪肉,还是乌梅自带的,反正我舀了很多泡沫出去,五分钟后关火,冷却后放进冰箱,小谢回家后表扬了我。

我说今天父亲节,要小谢给谢某人打电话,答应是答应了,但一拖再拖,晚上九点多钟才打过去,还都是我在说,男人都是这么低调么?

2024.6.16

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