最近美国的一项研究数据显示，医生们发现一个可怕的现象，如今55岁以下的人群，结直肠癌死亡的人数在上升。

同时，据美国癌症协会的数据，2007年到2016年期间，结直肠癌的年轻群体的死亡人数增加了1%

医生们发现，有一个人们普遍常见的饮食习惯，诱发了结直肠癌的发生。

那么是什么饮食习惯造成了结直肠癌的发生呢？

#真相来了#

一、诱发结直肠癌的饮食习惯

看到这些信息的时候，我突然想到一位朋友表弟的故事。朋友表弟只有31岁，有一个3岁半的儿子，可是谁有没有想到，去年年底的某天，朋友表弟突然一个月腹泻不止，经过医生诊断，被确诊为直肠癌中期。

这么一位年轻的处在而立之年的男性，就这么突然的被确诊了结直肠癌，让人痛心的同时，我们也不免有所疑问，到底是什么饮食习惯造成了结直肠癌的发生越来越年轻化了呢？

医生们发现，高脂肪饮食是诱发结直肠癌的元凶，

因为高脂肪饮食使肠道胆汁酸的平衡被破坏，触发了荷尔蒙的信号，所以促进了结直肠癌的生长。

这项研究结果被发表于2019年2月《cell》的杂志上。

那么为何高脂肪饮食会诱发结直肠癌呢？

文｜媛crystal

二、高脂肪饮食的诱发作用

高脂肪的饮食会 增加两种 特定胆汁酸的含量，这两种胆汁会抑制某蛋白质（FXR）的活性，当FXR被特定的胆汁酸和高脂肪饮食破坏时，结直肠癌的生长就会显著增加。

所以研究人员得出结论，因为年轻人中的高脂肪饮食变的越来越普遍，结直肠癌在年轻人中的死亡率上升。

那么，什么是高脂肪饮食呢？

三、减少高脂肪饮食

高脂肪饮食，简单说来，就是食用了过多的含脂肪的食品，比如：

1 糕点

在一些糕点店，为了口感，里面的蛋糕都会一般都会加入奶油、酥油等。

而这些植物奶油中会产生反式脂肪酸，威胁到人体的健康。

而营养学家早就指出，根据世界卫生组织WHO的建议，人体每天反式脂肪酸摄取小于2克是安全的，如果超过这个量，就会影响到人体的健康。

2 烹饪油

在每日烹饪油的选择上，也要控制好摄入量。

中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，

每人每天烹调油的摄入量为25到30克。

大约3勺调羹油左右。

3 肉类的选择

荤菜肉类，往往含有不少的脂肪，那么如何才能避免这类高脂肪肉类的摄入呢？

1）尽量选择

尽量选择鱼、虾、牛肉、鸡肉、瘦猪肉等脂肪含量较少的肉类

2）减少选择

减少选择肥肉、肥牛羊肉等脂肪含量较高的肉类

3）豆类

对于要补充优质蛋白的，可以用豆类物质代替，比如豆腐、豆浆、杂豆等，一样可以减少肥肉的摄入

让我们在平时的生活中，控制好高脂肪食物的摄入，尽量清淡饮食，减少结直肠的发病率吧。

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导