这个春节，苏州女婿在福建深山里第一次挖冬笋

大家都喜欢吃冬笋，味道鲜美，爽脆。但有几个人自己亲手挖过冬笋？这个春节，我这个苏州女婿在福建深山里第一次挖冬笋，历经千辛万苦，在农家姑娘的悉心指导下，终于挖到了冬笋。挖冬笋这项活动，可能是我们城里长大的孩子很难体验到的特殊经历。
人生就是如此，不断的去做自己没做过的事，这样的感觉真的很好！

老家

作为一个爱老婆的丈夫，每年的春节我都会陪老婆回福建的老家过年。

老婆老家在福建北部的深山里头，进村只有一条单车道的水泥路，遇到交汇车，新手还真的会头疼，进也不是，退也不是，可以当做是驾校的回炉考试了。但辛苦都是值得的，大山里头农家的自然环境，新鲜空气，鸟语花香，还真的是上海这些大城市里没办法享受到的。
初二下午，闲来无事，老婆家后面就是一大片竹林，大伙说山上这时候有冬笋，就是不太好找。于是几个常年在城市生活的小辈们，都跃跃欲试。找来了几把锄头，跟着一位引路的农家“小姑娘”，就往山里面走去了。

一走进竹林，大家都傻眼了，地上杂草丛生，哪里看得出有冬笋的影子。

完全找不到冬笋

于是，机智的我拿出了手机，开始百度“如何挖冬笋？”。网上说“笋非常有灵气，总是生长最好的位置，那就是土层相对松软，一来有生长空间，二来可以比较好的吸取营养。有经验的山家会根据地形迅速判断出笋的位置，观地形，有脚踩踏试探都是有效方法。”看出来了，挖冬笋第一步，首先要精准的找到笋所在的位置。

可这说得简单，哪有这么容易！我们一大伙年轻人，个个弯腰低头，就像在找地上的金子一样，可结果还是颗粒无收。

“这有一颗！”正当我们垂头丧气的时候，带我们进竹林的小女孩叫道。看不出来，这小女孩才是挖冬笋的能手，我这才定睛仔细观察小女孩的衣着。

只见这姑娘脚踩着一双塑料拖鞋，用拖鞋不断地在地上滑动，不一会，便发现了一颗冬笋冒出泥土的一点点头儿，不仔细看，完全会和旁边的杂草混为同物。我们听说有冬笋，举着锄头就开始挖。

不挖不知道，这挖冬笋不仅是一项体力活，也是一项技术活。如果用力太小，那挖的会非常慢，冬笋的跟往往藏在泥土较深处，不斩断的话是取不出冬笋的。但如果用力太大，就很容易挖到冬笋身上，从而破坏了这“人间美味”。正确的方法是从冬笋的左右两边挖出两个坑，然后再斩断冬笋的根，最后取出完整的冬笋。

“这还有一颗！”小女孩不断的发现了冬笋的藏身之地。于是，农家小妹负责找，我们几个年惊人就负责冬笋的挖掘工作。挖了一个多小时，我们一行人终于挖到了一箩筐的冬笋。最大的一颗冬笋，挖了我们20分钟，足足有有2斤重！

太阳快落山的时候，我们才拖着累垮的身子，心满意足的回去。晒晒我们最后的战果，这些冬笋后来晚上就成了我们的晚餐，自己挖的冬笋，吃起来非常的鲜美。

挖冬笋这项活动，可能是我们城里长大的孩子很难体验到的特殊经历。这次春节，我这个苏州女婿也在福建深山里挖了一次冬笋。人生就是如此，不断的去做自己没做过的事，这样的感觉真的很好！