每天都要纠结吃什么,怎么吃。
真是痛苦。
可能根源是要亲自动手吧。所以食材丰富操作简单就成了首选。
春节也没太胡吃海喝,但是还是想吃清爽清淡点的。
从冰箱里翻出鹰嘴豆和麦仁(为啥是冰箱呢,说明上标注易生虫最好冷藏,我还挑选几粒切开检查了一下。就是这么严谨,咋地吧),先泡上。
泡好的麦仁和鹰嘴豆分别煮熟,十五分钟左右。肉眼识别的话就是麦仁基本透明了,鹰嘴豆有点脱皮了。
还可以亲自尝。得益于我是个颜控,要做漂亮一点摆盘才正经八百的吃饭,不然它们会在锅里就被我尝没了。
熟的麦仁有面的醇香,热的鹰嘴豆的棉厚,啊,挑剔的水瓶座,挽救了它们,让它们有机会更上一层楼。
胡萝卜彩椒黄瓜切成喜欢的样子,来一点点午餐肉丁(用牛肉也是棒棒的,地主家没有余粮啦)。
橄榄油炒蔬菜,本想放一点洋葱碎,地主家没有余粮啦,拿彩椒充数吧。
为啥用橄榄油呢,每一种食材和不同调料的碰撞总会给人不同的惊喜不是,人生就要大胆尝试啊。
炒杂蔬炒午餐肉丁,加点黑胡椒碎,加点生抽,一点点盐,加入控水后的黑白麦仁,快速翻炒,均匀后即可出锅,毕竟麦仁都煮熟了,就仁慈点不要让它太煎熬啦
依然是半个牛油果一勺奶油,碾碎拌匀,牛油果酱倒在玉米粒鹰嘴豆上,黄配绿,沙拉完成。
对了,玉米粒用的现成的罐头,盛出来就可以吃哒
再来一杯牛奶奇亚籽,完美!
坏了,成品图忘拍了~~~
地主家没有余粮了,饿坏了,着急吃……
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