菜里唯有白菜鲜

     今天忽而想到一样蔬菜来。很是寻常，很是平凡，真感觉不出什么特别的来，就跟平平常常的生活一般。白菜。

 其实此物很古性，都入了诗经的，叫做葑。后来又称做菘，因为凌冬晚凋，四时常有，如松之节，故称为菘。细细思量，还真找不出哪样蔬菜像她那样的，百吃不厌，又有益于身体的。所以，蔬菜之王对她名副其实，实至名归啊。平时人们得到她的好处太多又太容易，反而感觉不到她的好了。总要待得不到她半年一载的，这才知晓她的种种好处。

   做馅、配菜都可以。做法特多，各种烹饪法，与各种食料搭配，也证明着她的益处之多。特别是含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”

    又性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，还可治冻疮，醒酒等等。

       真是难得的良蔬啊。

情人节里，如果选样蔬菜做情人，那我就选白菜吧。如果要选一个人呢，我选来选去，发现寻找一个白菜那样平凡无华真实朴素又实益身心可真正长久相得的，还难啊，还真幸运啊，因为有个姑娘叫做wx的，那就是白菜品格的姑娘啊。所以蓦然回首，那人正在我的生活菜园里。白菜在蔬菜中太常见了，而白菜般品格的女子在百千女子中则太少见了。我真心把白菜称为蔬菜之王，真心把wx尊为我的一号情人。在此恭祝wx情人节快乐！！