爸爸买回来羊血和豆腐,我从未做过,好吧,我从网上也未查到怎么做味道会更好。看了鸭血怎么弄,猪血怎么做。比葫芦画瓢开工啦!
用料:羊血两块,豆腐一块,葱姜,花椒面,盐,耗油。
步骤:1.羊血,豆腐切块,一部分被我切成了小薄片,一部分切的厚一点,最后感觉稍微厚一点更好一些,大约1.5cm吧。

葱切段,姜切片。

2.平底锅热好加油,加豆腐煎至两面微黄。
3.加入葱姜,炒出葱姜的香味。加水,大约4.5寸的小碗,两碗,多一些也可以,因为炖的时间越长越入味。水开后加入羊血。调成小火,慢慢炖。

4.很快有点鲜红的羊血就都变成了暗红,但还是要耐心的等它在水中沸腾了30分钟再出的锅(原来写的十五分钟,但是发现不如30分钟入味)

5.欢乐开吃吧。造型色泽委实不好看,连手机的自动美颜都拯救不了它们。
不过味道不错,羊血滑滑的,豆腐韧韧的

还有一部分羊血,下次准备做羊血豆腐煲,看着应该是更简单。
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