两位“消失”的中年演员空降热搜。
可惜不是什么好事。
一个被说“老好人”，一个被骂“情商低”。
一个是曾经的内地第一小生，一个是专业过硬的实力影后。
相继栽在一档综艺节目上。
你应该猜到了——
黄晓明，秦海璐，《中餐厅3》。
Sir今天不想讨论两人的对错。
这次事件里，Sir看到的是国产综艺的一个困局。
场景设定上，《中餐厅3》真叫人没话说。
餐厅选址在陶尔米纳，意大利西西里岛东岸。
经典电影《教父》《西西里的美丽传说》《碧海蓝天》等都有在这里取景。
美景的壳，故事的核，都有了。
开篇的俯瞰，让人想起《尹食堂》中令人难忘的旋转镜头。
开场借助延时摄影，西班牙的加拉奇科村被拍成浑然一部“定格动画”，美到不真实。
同样是用轻松治愈的画面，释放你的视觉压力。
《中餐厅3》正片开始前，还细心地捕捉到路人凝视回眸的镜头。
意味深长，让人迫不及待想看各位“探路人”嘉宾的表现。
“慢综艺”的基调定下了。
可接下来发生的事，却尤其突兀。
《中餐厅3》分明缺少爆点，像流水账似的平平无奇，却屡次登上热搜。
关键是，被炮轰“情商低”的影后秦海璐。
Sir简单回顾一下当时发生了什么。
“情商低”的说法，源于秦海璐遇事总是“直接开撕”。
节目中，秦海璐和主厨林述魏屡次发生摩擦。
一个是事无巨细的高级厨师，一个是拍戏忙碌很难规律的演员，一个考虑口感，一个注重成本，商定菜单时，有冲突是正常的。
可秦海璐口直心快，让不少观众感到不适。
俩人水火不容，指着店长黄晓明出来坐镇大局。
谁知，他谁也不想得罪，两边都伺候着，矛盾却没解决。
有时没办法，干脆装糊涂……
激烈的冲突中，观众没有觉得刺激。
反而，一脸尴尬。
其实《中餐厅》的意图本没有错。
当观众对快节奏的刺激产生审美疲劳时，“慢综艺”是个应运而生的讨巧形式。
可惜演砸了。
有人说：都怪嘉宾打破了和谐的气氛，开始撕逼了。
怪嘉宾吗？
零启动资金，提高任务难度，很明显，这是节目组刻意营造的矛盾。
嘉宾只是在规则中做自己。
那问题到底出在哪？
Sir认为，是我们不懂“撕逼”。
慢综艺，需不需要撕逼？
这个问题，Sir有请慢综艺的鼻祖来回答。
他是凭“治愈系”韩综《花样爷爷》《三时三餐》《尹食堂》获得全球性成功的著名导演，罗英石“罗PD”。
他的那些慢综艺节目，总以随意、悠闲、见招拆招著称。
可他的制作，一点都不随意：
“地雷，是一定要埋的。埋五个，中四个，节目就大发了。”
那么，问题来了——
为什么同样是撕，人家撕得令人欢喜，撕过以后，观众还能被治愈，还有启发。
我们却撕得如此笨拙，甚至让人生厌？
Sir觉得，不是我们的观众太挑剔。
是节目组对“撕”的理解，太单一。
以韩综《三时三餐》为例，三季9分+。
国综《向往的生活》也曾被指多方面与该节目高度重复。
坦白讲，Sir想不出有哪个群体会对《三时三餐》的设定有任何兴趣。
俩中年男子躲到乡下，用山里土生土长的食材，给自己做一日三餐，一做就是一年……
够无聊了吧。
连嘉宾自己，听了罗PD的介绍后，都反复念叨：
完了，这节目要完蛋。
但这时，节目组的“阴谋”已经悄悄得逞。
冲突，已然开始。
拍摄开始前，罗PD一板一眼地跟瑞镇介绍节目设定。
没等他说完，瑞镇就思想跑毛，转头去跟另外一个明星打招呼。
原因很明显——
听不下去......太无聊了。
直到拍摄开始后很久，嘉宾和节目组之间的“分歧”依然不断。
但。
没有人惺惺作态，强颜欢笑，故作配合。
耍脾气，撂狠话，通通在镜头前还原。
看到没？
“撕”不一定非得发生在嘉宾之间。
规则的制定者，和执行者之间，其实更容易产生冲突。
节目中，最受人喜爱的“瑞镇大叔”，恰恰是表现最自然那个。
他比另一位嘉宾年长，咖位大，见的场面多，也就更放松。
天冷，手就一直揣在兜里，不愿掏出来，没什么偶像包袱。
干了一天活，两个人都很累，躺在地板上休息。
突然，瑞镇开始浑身颤抖。
他在笑。
看似不正常，其实好理解——
“我到底来受这个罪干嘛......”
行为，发于心，观众像是看到自己一个丧丧的朋友在撒娇。
亲切感一下子就上来了。
还有许多小细节告诉观众：
镜头里的大明星，的确在表现自己的“日常”。
比如，瑞镇和泽演一起进门，一个，按规矩脱了鞋。
另一个比较懒，用脚在布上蹭两下，就进去了。
瑞镇的“懒”。
还暴露于进屋拿报纸时，趴在地上使劲伸手去够，省去了拖鞋的麻烦。
嘉宾敢放下架子，观众自然就轻松。
前辈放松，后辈也豁得出去。
后辈泽演显然有许多不懂的地方，但他不会因为不懂，而“害怕”。
做错事被前辈纠正，不会影响心情。
不怕碰壁，不怕暴露弱点。
这不就是我们与家人的相处模式——
分歧总是会有，但不一定非要剑拔弩张，面红耳赤。
求同存异，才是生活的状态。
这就是慢综艺的秘诀——
它埋藏了许多细小的冲突，但却不一定是爆发在人与人之间。
而是产生于人与自然之间。
或显露于人和自己较真时。
后者更加隐秘，但在增加节目“趣味性”上，一点不弱。
比如，火柴受潮了，泽演点不着。
他换着方向、手势，不停尝试。
这一幕，可以隐约看出泽演他在咬牙。
期间，前辈瑞镇走来走去忙自己的事。
但泽演的注意力，始终在那盒火柴上。
终于，瑞镇看不下去了，过来帮忙。
还是搞不定，瑞镇转身就走了。
泽演继续搞。
发现了没？
两人的性格差异，在没有发生任何冲突的情况下，因为一小盒火柴，被观众看得清清楚楚。
这就是嘉宾之间的“化学反应”。
终于，罗PD的人出现了，给了他们一盒新火柴，问题解决了。
如释重负，泽演脸上是会心的微笑。
瑞镇呢，轻轻爆了句粗口。
为了不带坏未成年人，字幕没有体现那句“阿西”。
但节目也没有为了维护瑞镇的形象，而剪掉这一句的声音。
毕竟这就是瑞镇。观众想看到的，就是他不加掩饰的样子。
再比如，人和自然较劲的时候——
泽演不会处理高粱，用了好大功夫，高粱的“精华”还是被簸箕过滤掉了，留下的都是不宜食用的壳。
但泽演还是反复尝试，毕竟，要恰饭的嘛。
可努力不一定能成功，用心，也不代表一定能做好。
忙了半天还是一无所获。
此时，泽演感到疲惫，打了个哈欠。
你以为节目到了最丧的时刻。
却没想到，一阵风吹过。
注意，泽演的表情，渐渐突然从丧气，变成惬意。
治愈，就在此刻发生了。
我们和他们一样，生活中都会遇到棘手的问题。
但未必一切都要尽善尽美。
这是节目方传达出的生活态度。
沮丧时，若恰好吹来一阵清风，不妨抬头去迎接，让自己舒服一刻。
享受当下，有何不可？
在这种丧丧的放松中，一向慵懒的瑞镇，却意外地表现出“执着”，主动出面，一边开玩笑，一边帮弟弟把高粱处理好。
这一来，观众对“瑞镇”性格的理解，又深了一层。
观众的希望，重新被点燃。
不得不说，这样细微的感染力，只有足够热爱生活的人，才能捕捉到。
想原原本本传递给观众，则难上加难。
但《三时三餐》的导演罗PD就是这样一个明察秋毫的人，他说：
“我唯一能做的就是持续心动、期待，以及保有勇气。”
发现没有，无论罗PD，还是他节目里的嘉宾。
对于“慢”的态度，更趋于一种常态。
他们没有刻意表现，没有掩盖情绪，更没有把它当做一部特别“慢”的综艺去设计。
该埋的雷要埋，该偷的懒也要偷。
所以，Sir觉得《中餐厅3》的失意，或是近年扎堆慢综艺的停滞不前，不仅是对节目组和嘉宾的一个提醒。
更让我们审视自己：
我们是真的学不会慢下来吗？
还是说。
我们真的，太太太需要慢下来了。
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