我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代
人的一生中，体内大部分细胞都在不断更新，通过再生来修复损伤，这一生就是一个细胞不断自我修复的过程。而生病的本质，就是细胞损伤的速度超过了细胞修复的速度。
我们常见的冠心病、高血压、糖尿病、肿瘤、抑郁症、气管炎、哮喘、慢性肾病等，都是由不恰当的生活方式引起的。医生将这类病称为慢性非传染性疾病，简称”慢病“。对抗慢病最主流的方式就是对抗治疗法——血压高了用降压药，血糖高了用降糖药等，结果呢，钱花了，罪受了，人还是走了。为什么慢病无法治愈，其实是因为治疗方向错了——对抗治疗法以前是用来针对外来因素给人体造成的疾病。例如外伤，病毒感染导致的疾病，但并不适合慢病。慢病是行为方式错误造成的，矫正错误行为才是根本。
慢病的根源来自于不平衡，比如长期缺乏睡眠、大量饮酒、不运动或者运动过量、压力大等。这些都属于生活方式，至于为什么要从饮食方面调节呢？是因为在细胞损伤和修复的博弈过程中，能给细胞修复提供原料的只有饮食。如同一个天平，左边有5个砝码——睡眠、运动、吸烟、饮酒、心态，右边只有一个砝码——饮食，左边的错误累加都会要求右边砝码加重。左边是损伤和消耗，右边是修补损伤和补充能量，左边每一项的不正确都是对右边饮食营养补充的挑战。
📎饮食中的七大营养素如何修复细胞损伤
一、为细胞新陈代谢提供能量
二、为新生细胞更新提供结构原料
三、为新陈代谢提供媒介
（人体的新陈代谢是在酶的催化下完成的。酶的主体部分是蛋白质，辅助部分叫做辅酶，辅酶的主要成分是维生素和矿物质，这些都来自食物中营养的转化）
四、养肠道菌群
（肠道中的细菌靠食物中的膳食纤维养活）
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