番茄是我最爱的食物之一。
高中的时候，每天晚上10点放晚自习，回家的时候桌上已经有一大碗妈妈做的番茄粉丝汤。那汤碗的大小，可以叫做一盆。高中的时候，只要动脑子，肚子饿得就特别快。晚上10点钟必须吃一顿宵夜，然后洗个澡，继续奋战2个小时到凌晨1点。妈妈的番茄粉丝汤，源自于我爱喝的番茄蛋花汤。先把番茄放在油锅里炒一下，榨汁。然后倒入水，煮开后放入猪瘦肉和粉丝，把打好的蛋液倒进去散成蛋花。最后加点盐调味，起锅的时候给一点麻油。高三的最后一年，每晚都会吃这么一碗。哦，对了，是一盆。
高中备考的时候，目标简单唯一，所有的精力都集中在高考上，其他的也就不太在乎。周一到周五的早上，每天两片吐司面包，一个苹果，一个鸡蛋。三年如一日，我竟没有吃腻过。后来班上的同学很好奇我那款面包有多好吃，叫他们的父母去同一家店里买同款，结果一早上能吃十片。中午妈妈一定会做鱼，清蒸红烧鱼汤。中午上学的时候，我会用保温瓶带饭。因为青菜到下午就会不新鲜，一般带的糖醋鱼块和蒸广东香肠。于是，晚饭便能节约去食堂路程的时间，多做一份试卷。
我是一个幸运儿，考上了心仪的大学。大学入学，意味着远走他乡。寒暑假的时间，积极参加各种国外交流活动，在家的时间不超过两周。那时的我，一心想要看外面的世界。回家的我，自然是各种家乡菜伺候着。只可惜那么短的时间吃不下那么多好吃的家乡菜。家里人不会让我饿着，不饿着，就不会想起宵夜的番茄粉丝汤。这么在外，就是7年。
第八年，我来到了上海。上海的一切对我来说是新鲜的。由于18岁以后几乎在国外，中国的一切对我说都是新鲜的。我在上海，熟悉着中国生活的方方面面，忙碌而充实。就在上个月的某一天，下午上班4点左右的时候，我突然想起了陪伴我三年的番茄粉丝汤，特别特别想吃。于是，我打开手机，在饿了么的生鲜店买了番茄、鸡蛋、新鲜猪肉和粉丝。下班到家的时候，外卖正好送到。我打开百度，看到粉丝要用水泡一下。打开粉丝包装，发现从一大团粉丝上只拿一撮下来并不容易。番茄我知道是要炒一炒榨汁的。猪肉用淀粉抓了一下希望嫩一点。那是我第一次煮粉丝，以为很难熟。最后起锅的时候，发现粉丝已经煮碎成一小段一小段的了。但味道，嗯，就是当年那个味道。第二天上班，和同事们闲聊煮烂的粉丝，大厨同事告诉我，粉丝很容易熟，煮一下就好。于是我回家试了一下，果然如此，劲道的粉丝，和妈妈当年煮出来的一个味道。连续两天晚饭是番茄粉丝汤，第三天晚饭，没有办法再吃下去了。
实验成功后，周末邀请男朋友来尝尝手艺。我是那个不做饭也不太做饭的女朋友。男朋友说以前从来没吃过这种搭配，只喝过番茄蛋汤。里面的肉能满足肉食动物的欲望，粉丝能当主食。男朋友说，这一碗，有家的味道。我想，无论我身在何方，当我做了这一碗粉丝汤的时候，我就会想起照顾我的父母，全心全意拼搏的岁月。在现在纷繁复杂的环境和漂泊的处境中，让自己的心得到一份安然。
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