2010年7月中旬，我从北京到郑州，然后从郑州坐了2个小时的高铁，抵达了西安。
百度百科云，西安古称长安，自古帝王之都，十三朝古都，先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。是中华文明和中华民族重要发祥地，丝绸之路起点。到了西安之后，有一次听出租车司机说，西安号称五步一景，十步一典故，自古以来，无数的名人在这里留下了千古的传说。不愧十三朝古都，这深厚的历史文化底蕴，实在是吓人。
下了火车，找到住宿的酒店，然后就跟晓鹏，飞翔一起出去嗨。没到西安的时候，我还认识一个网友，通过晓帅认识的，叫叶子。作为向导，叶子带我们满大街去溜达了。
早就听说西安有一条小吃街，没到西安之前，不知道叫啥。当我问她的时候，叶子说，当然是叫回民街了。
本着对西安美食的垂涎，我们直奔回民街。
过了钟鼓楼，叶子带我们乖了几个弯，就到了回民街。看着大街小巷，数不清的摊位，熙熙攘攘的人群，飘来的美食的香味，实在是受不了，哥几个都在大口咽着口水。
我对这几位说，“来，兄弟们，咱们从街头吃到街尾，我请客。”
“好的。”
回民街主街头几家，有一个羊肉泡馍店。我们兴致勃勃的进去，来，先一人来一碗羊肉泡馍。来了西安，首先要吃一下西安名满天下的美食，羊肉泡馍。不过相当不便宜，二三十一碗。
羊肉泡馍上来了，我们甩开腮帮子吃。吃完了又喝了点水。
然后，就没有然后了。
泡馍遇水发胀，别说从街头迟到巷尾，出了门就感觉到肚子胀的不行了。然后从街头看到巷尾，再也没吃一点东西。
不过，至今有一个情景，让我深深的记在脑海中，一直没有忘却。西安的羊肉泡馍，馍的处理方式有两种，一种是店家给你用机器切碎，一种是店家给你上一个整馍，自己掰。在泡馍店里，等店家上馍的时候，我看到了隔壁桌坐了一个老人，是一个老太太，穿着上个世纪的那种古老的对襟的布衣。老太太年纪好大了，满脸深刻的皱纹，端坐在桌边，全神贯注的在掰馍。就那么一直掰。说不清是一种什么表情，也说不清是一种什么感觉，总之，我被这个老太太吸引了。她的动作，她的申请，就仿佛是一幅画，深刻在我的脑海中，难以忘怀。
许多年过去了，在西安的许多在当时或欢乐或悲伤的事情大多都已忘却了，这位老太天端坐在桌旁，专心掰馍的情景，却从没忘记。现在想来，应该是被她脸上的皱纹，身上的衣物，那种迥异于我们现代的风格震惊了。那是历史的在她身上留下的痕迹。自己少不更事，没有读懂。
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