警惕!隐蔽的糖尿病致病源——生活中“游离糖”的各种形态
游离糖的危害
对于大多数的糖友,都知道甜的东西不能吃。从营养的角度来说,不一定正确,但是意识是对的。
糖尿病的饮食原则是控制总热量与营养均衡饮食。并不指定某种食物不能吃。但是“糖”对于人们的健康已经造成的危害已是事实。
在膳食指南中就确切的而提出了“将游离糖的摄入保持在10%以下,可以降低肥胖、糖尿病、龋齿等发生风险。”
据数据显示,我国的超重人数达到30%。肥胖的背后,隐藏着各种如糖尿病、高血压、高血脂、痛风、心脑血管疾病等足以致残致死的重大疾病。
所以说,“糖”是一种让你快乐让你痛苦的负担。
什么是游离糖呢?
所谓的“游离糖”是指人在制造食品时加入的蔗糖(如白糖、红糖、冰糖等)、葡萄糖、果糖,也包括工业中的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆、果糖浆等甜味的淀粉水解产品。
普遍存在的游离糖
你或许会说,那与我没关系呀,我不吃这类的加工食品就没问题了。
事实是不是这样呢?简单的说说几种吧,各位看官请看!
可乐 相信很多的年轻人都喜欢喝可乐。算一算,一瓶可乐500毫升,可乐的含糖量在10.6%左右。那么一瓶下来就可以轻轻松的吃进50多克糖,厉害吧?
浓缩果汁又比如让人感觉很健康的浓缩果汁吧,其中的游离糖大多数都在16%到20%之间。
按16%的浓度算吧,一杯200毫升的果汁就可以让你轻松的进去30多克的糖分。果汁的营养就没见你吸收多少,但糖分的存在就让你看得见。
乳酸饮料在现在的提倡健康饮食中,乳酸饮料的作用被夸大化。特别是对于有益肠道的这一块的好处。
但是往往被人忽视了其含糖量高的特点。一般的含糖量都在15%以上。按市场上250毫升的容量计算,那么当你喝完了之后,37.5克的糖又被你收纳了。
各种糕点在市场上销售的糕点中,一般来讲都要加糖15%到20%。如果是自己做的糕点,按8%来加的话,也只是仅仅尝到一点点甜味。特别是南方人,都比较喜欢偏甜的小糕点。
家庭日常在我们的家庭日常里,稍不注意就会超标。比如夏天喜欢的红豆沙、绿豆沙,都喜欢加糖;
润肺的雪梨喜欢用冰糖去炖;汤丸里有糖,吃粽子要沾糖,凉拌要放糖,红烧要放冰糖炒糖色,糖醋鱼要放糖等等。
或许你会说的,不要危言耸听!吃一点没关系。但是长期的吃,关系大了,它会让你提前与龋齿、肥胖、糖尿病、痛风、心脑疾病结缘呐。
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