做得不是很满意，除了咸点其他味道还可以。主要是自己配料尝的时候，一直尝不出咸味，所以又加盐了。
感觉还是有不足的地方，以后改进吧。比如未蒸之前容易变形。还有，去烤的时候我在锡纸上没有刷油，直接放着烤，结果，拿的时候有一个破了。
其实也挺简单的，可以用猪肉代替，用寿司帘定型就OK了。
材料：鸡腿 4个
香菜 若干
蒜末
蛋清1个
配料：盐 、糖、白胡椒、鸡精
做法：
1、鸡腿剔出骨来，去筋，剁碎。
2、加一个蛋清，加以上配料，用摔的，至少要摔五至十分钟，直至肉质出胶状。
3、加上蒜末和香菜碎拌匀就OK了。
4、用保鲜膜和寿司帘定型，然后蒸五分钟，最后烤箱180度再烤十至十五分钟。凉了再去掉保鲜膜，切片。
不用肠衣的香菜鸡肉肠
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本文标题：不用肠衣的香菜鸡肉肠
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