虾呀虾呀
你喜欢吃虾吗？
我是一个很爱吃虾的人哟!
所以，今天要交大家一道怎么做怎么好吃的香香虾呀！
材料准备:
虾
（你爱吃多少，准备多少，但也不能一下子吃太多哟!）
姜，蒜，香菜
（香菜喜欢可以加，不喜欢的话，可以加其他，或者不加）
烹调步骤:
1.姜切片，大约4片。蒜切碎，装盘，备炒。
2.把虾洗一遍，如果特别爱干净的小伙伴，可以挑虾线（虾线位于虾弯曲的“背上”）
3.放油爆香蒜三下，加入姜片，翻炒六下。
再用鼻子细细嗅着，空气中是不是已经飘出了蒜和姜的香味。
4.如果是，那就可以把洗净的虾，倒入锅中，翻炒翻炒翻炒，再翻炒。直到虾变的金黄而有魅力。让你在想它熟还是不熟的时候，请看看下图，这是熟了的虾。
出锅，蘸酱油吃，鲜美爽口。
这就是香香虾
5.如果你不想吃炒的香香虾，那这时拿起一碗水，倒入锅中，小火闷煮5分钟，加上盐，调好味道后，
你就可以尝到另外一道菜——
香香虾汤
6.喜欢香菜的朋友们，在出锅前，撒上一些，点缀一下你的香香虾吧!
香香虾汤
温馨提示:
1.虾若是可以，就用海虾，鲜美。
2.顺序不能乱，下蒜才能下姜，不然味道就会跑偏了哟!
3.去除虾线的方法（来自百度）
01
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
02
挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来；慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来，然后向上挑断虾线即可。
03
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
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