又是一年五月五，走在大街小巷，随处可见袅袅炊烟，不时闻到阵阵粽香，邻里相见便问：“你家粽子包好没，包多少，咸鸭蛋够不？”然后道别。
形成于明朝的定安粽子，不吃不懂，吃过了，便恋上了。
其制作工序之多，选材用料之精，煮粽火候之拿捏，过程之幸福，历史之悠久，在亲身经历，用心其中后，才知晓其中之奥秘，舌尖之享受。
一个月前，老爸便预算今年要包多少粽子，准备多少糯米，买多少斤肉及咸鸭蛋；老妈同时提醒陈同学关于端午送节的种种习俗（此处省略），担心我们万一不懂，到时失了礼数。
凡事有个万全的准备总是没错的，以至于潜移默化中，我也日渐养成了做计划的好习惯，如日计划、周报、月报、半年/全年计划，也让自己每逢大事都能静气、自如的应对。
凡事带着“敬畏心”及“仪式感”也是没错的，以随时提醒自己哪些要注意，哪些可以做的更好，让平淡如水的日常，总能不经意的过出诗意，让从小就独立自主，不爱被叨的我渐渐感受到了被唠叨的幸福——有人牵挂的日子真好。
准备篇
粽叶（海南话叫加东叶），包之前用水煮好，以提高叶子柔韧度；然后串起晾干水分，以延长粽子保质期；用前还要修剪骨茎、叶尾。
木柴，要有小树枝，以提高生火效率；要有大树干，中间劈为两半，提前晒干，以保障柴火充足。
富硒糯米，提前一晚洗好，自然滴干水分，第二天洒上盐巴、味精、生抽等，充分搅拌后备用。
黑猪肉，买前脚肉及五花肉（七分瘦三分肥），洗净后切大块，用白酒、盐、酱油、姜汁、蒜蓉、五香粉、胡椒粉、味精等搅拌腌制好备用。
咸鸭蛋，老妈今年忙荔枝没顾上，好在对门姑婆友情赠送10个，用水选净外壳，打出蛋黄备用。
灶台及铁锅，灶台简单，砖头垒起即可，上铺防水布，铁锅需用涂上胶水的报纸糊好，以保障锅不被烧黑（报纸不会燃烧求解中）。
准备的事项，都是细碎的，繁杂的，耗时的；
准备的事项，又是重要的，必须的，亲为的。
“磨刀不误砍柴工”，“凡事预则立，不预则废”，这是老爸几十年来奉行的原则。
为确保过程顺心，结果美味，粽叶是家里种的，柴禾老妈早早便备好晒在墙脚，糯米提前买好，锅具提前备好，猪肉老爸则需包的当日4:30起床，以确保市场猪肉刚上市时便能买到指定部位，天亮时能笑眯眯的交到老妈手上而不被碎碎念一年。
制作篇
以包粽子的名义，来一次家庭、邻里的小聚会。邻里间互相帮忙，今天你家，明天我家。包粽期间，顾盼窗外，小鸟回巢，走时大包小包。
粽叶3-4片，铺好或卷好；先放1/2碗糯米，再放2块猪肉加一个蛋黄，最后再放1/2碗糯米；粽叶收缩，包出三角形状；麻绳绑紧，串好粽子，标记识别，以便熟后大家识别哪些是自家粽子。
专人负责看火，放满粽子后加满凉水，盖上锅盖，不停加柴火，从11:00—21:00，整整10h，粽子终于出炉啦。
此时的粽子：软绵、轻香、味透、馅多，多吃不腻，回味无穷。
晚上21:00时，老妈说，太累了，让老爸记得去把粽子拿回来。那会儿我们正在海口，在万千人疯狂摇摆呐喊的世纪公园看周董、潘玮珀等的演唱会，00:30回到家，老爸开门，说“晚饭没吃吧，饿不，吃个粽子再睡“。
粽子很香，吃完一晚没睡。
吃完一个粽子，不用三十秒；
包好一个粽子，前后算下来用时三分钟；
懂得一个粽子，却前前后后用了三十年。
还好，
不算晚。
我们可以陪父母再包99999个粽子。
/完/
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