向大家推荐一道菜，被我改良后的东北皮冻，被夸赞赋予了灵魂，这更让我从记忆中感受到小时候爸爸做这道菜时的温暖......
其实这道菜做起来很简单，只是需要多一点点的耐心。
首先，将无脂肪猪背皮熬稠，装进事先准备好的容器；其次，用熬好的猪皮汤调和不同颜色的食材，逐次分层装进容器（我做的这个下层是纯猪皮汤 ，中间加的是烟熏火腿，最上面调和的是蛋黄花）；最后，切片装盘，再根据自己的口味配上酸辣的蘸料。
这道菜，放在一堆菜里特别抢眼，夏天的时候，伴着小啤酒大口大口的吃，清新爽口。
墙角玫瑰拍于家中
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我爱生活，喜欢跟热爱厨房的人在一起。
向大家推荐一道菜，被我改良后的东北皮冻，被夸赞赋予了灵魂，这更让我从记忆中感受到小时候爸爸做这道菜时的温暖....
一把镊子 把猪毛一根根拔下 像去掉心中的刺 释然从內由外而发 期待开始写在白色的肉皮上 第一次水煮 肉皮在水里翻滚...
中国人的饭桌上，一般会出现两种说法。 一是：来来来，快尝尝~趁热吃~一会凉了不好吃了~ 二是：慢慢吃，不着急~吃着...
皮冻润寒冬 儿时的记忆，吃皮冻大多是在寒冬。现在，虽然有了冰箱，吃皮冻还是在冬天多一些，因为，皮冻在气温较低时，可...
明天是元宵节，北方洛阳一个小镇的习俗，是在元宵节这天早上喝油茶。 老公下班后专门去超市买了油茶，丸子，菠菜，准...
过年的时候，先生买回半片带皮的猪肉，按着不同的部位，分好了做饺子馅的、做炖煮蒸碗的、做精细煎炒的，最后就剩下了很齐...
肉皮用水稍稍煮一下，去掉毛和肥油 切条 料酒 葱姜切段 把切丁的肉皮加入辅料和水 熬制 撇去浮沫 出锅 备用 如果...
平时买猪肉打肉沫时，将取下的肉皮一起带回，收入冰箱冷藏，待有一定量的时候，取出解冻，可以做出一道可口的凉菜...
[材料] 净猪肉皮500克。 [调料] 食用碱、醋、葱段、姜块、盐、味精、大料、花椒各适量。 2 撇去浮沫，取出料...
今天做晚饭，切肉，剩了一些肉皮。扔了可惜，决定熬皮冻。 猪肉皮上有毛，我用手指甲掐住，长点的能除掉，短的就拔不掉了...
本文标题：灵魂皮冻
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