买蜂蜜

去年底买的两斤蜂蜜快巴底底了。

当时通过五中同事妹儿惠牵线，买的枸杞土蜂蜜，猪油状，100块一斤。冲温水喝，不是很甜，有股子果酸味儿。

我想换个卖家，对比对比。这不，在办公室夏于惠老师的牵线下，找到陈师傅家。据说五中好几位老师是他家的老顾客，夏老师买成90块一斤。我联系到陈师傅，亮出五中老师身份，他卖我70块一斤。我打算买一斤尝尝。

今下午六点，吃完晚饭，我一人兴冲冲去陈师傅的养蜂场。陈师傅执意要踩着摩托接我，多不好意思的，二十分钟可以走过去。走到坪山镇界枫路口，第一次见到了陈师傅本人，朴实沧桑的养蜂人，和我父亲一般年龄。我坐上他的摩托，结果摩托开了好远哦，二十分钟左右，早知这么远，就不去了。

原来养蜂场在界枫镇，不在坪山镇的界枫路口。

陈师傅说，他家养了二十几年蜜蜂，过几天热和了，要带着蜂箱，往涪陵、长寿、甘肃、青海跑；他家的蜜蜂，不得喂白糖，只喂蜂蜜；他家的蜂蜜没有保质期，糖尿病患者可以吃，像我这样的正常人，吃了不得长胖；他家的蜂蜜，五中某某老师几桶桶地买……

到养蜂场，天色渐晚，几十只蜂箱摆在路边，路中央，躺着好些蜂尸。一只大黑狗看家护院，它很有眼力劲儿，没有朝我狂吠。陈师傅的老伴儿出来了，一位可亲的孃孃。

陈师博打开一箱，里面的王台基附着密密麻麻的小蜜蜂。陈师傅挑了一点黑乎乎的东西让我尝尝。

“这是蜂子的粑粑，我不吃哦。”

“蜂子粑粑更难搜集，卖得还很贵。这是正儿八经的蜂蜜，是工蜂采花里的糖，存到肚子胶囊里，然后飞回蜂巢，吐到专门加工蜂蜜的蜂子嘴里，加工蜂通过胃里的转化酶，对蜂蜜进行加工，再吐到蜂巢，保存，它们不晓得人要来取掉。”

吃着很甜。

我想看蜂王，陈师傅找了半天，手上巴满了蜂子，都没找到，只好作罢。

陈师傅说，他家王子（蜂王）是个人培育的，每只蜂箱有一两只，有两只的要隔开；每年要换两次王子，才能保证产卵速度。

养蜂场没有蜂蜜，蜂蜜在陈师傅家里。我又坐上陈师傅的摩托，后坐挤上了孃孃，他们坚持让我坐中间，有一段路较陡。

几分钟到陈师傅家，天黑了。陈师傅把我带到蜂蜜室，好几十大缸缸蜂蜜，隔年几个月的新蜂蜜，陈年的老蜂蜜，都有。

陈师傅递给我一只小碗和一双筷子，试吃开始。槐花蜜，浅褐色液体状，甜丝丝的；黑枸杞蜜，猪油结晶状，真的有枸杞味儿，吃着还有颗粒；白枸杞蜜，吃不出区别；陈年老蜂蜜，喂蜂子的，也吃不出区别。

我想试吃蜂王浆，蜂王享用的。

陈师傅说，蜂王浆是工蜂脑壳里分泌的乳酸，蜜蜂幼虫只能吃三天，就干活了，直到累死。

陈师傅从激冻室拿出仅有的一小罐蜂王浆，鹅黄的奶酪状，挑了一点在我手心。我放在嘴里一抿，哎哟，好难吃，冲破了天灵盖，像烂红苕。惊艳的是，吞下后，回香特别醇厚，比北方的兰格格酸奶还要醇香。勾魂的是，回香久久挑逗味蕾，还想吃。

蜂王浆价格两百一斤，老年人吃的保健品，不能久存，只能存放在激冻室。算了，吃不起。

“有没得玫瑰花蜜嘛？”

“玫瑰里没得糖（蜜），蜜蜂哪门采嘛？牡丹都不得行。”

试吃结束，我买了两小罐槐花蜜（两斤），我一罐，送一罐给房东姐。

最后，陈师傅的儿媳沈老师开车送我回去，多不好意思的。

沈老师说，她家的蜂蜜很多，卖的是批发价，很多人买回又高价卖出去；她家的养蜂场在垫江算是大的，上过垫江报纸，那记者来采访，被蜜蜂蜇了，躲在车里不敢下来了。

那就先吃吃你家蜂蜜。

2024-2-29

蜂王浆，酸奶中的爱马仕！