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今天是我在酒店早餐厅帮忙的最后一天,天气下着小雨,我提前了十分钟到岗,换衣服,吃早餐,六点半准时开始工作。
煮面师傅是五点到岗, 他已经做好了他自己的工作准备,开了火,烧开水,盛了两大桶汤,一桶鸡汤,一桶骨头汤,里面有胡萝卜块,玉米段,放在热水里保温,小馄饨面条都已经准备好,小笼包,发糕,馒头都已经上锅蒸的半熟了,随时有人来就可以煮给他们吃。
煎鸡蛋的炉子已经开火了,小香肠段他也提前用开水泡过了。
我把火调大,放油,开始煎香肠,之后就开始一个又一个的煎鸡蛋,不到七点钟,客人就陆续来了,煮面师傅说今天小孩比较多,总人数跟昨天差不多,香肠可能要多煎一点。
那位需要柔软鸡蛋的外国女孩,今天又来了。她向我示意要一个软点的鸡蛋,而且向我笑了笑,并且还在手机上打了一串字,我看了一眼是表示感谢的话,说我在这里吃了好几天早餐,你们的服务很好,东西很好吃,谢谢你们!
微笑是国际通用的语言,我回她以微笑,但突然想着我戴着口罩,她不一定能看到,就又说了一声不用谢,欢迎你再来中国!
作为一个普通的服务人员,当你的劳动被别人认可的时候,内心一定会充满喜悦,并且为这份工作而骄傲。
我都没有时间看看表,几点钟了,只是观察一下进餐厅的客人多还是少,但我似乎判断不出来,因为没有经验,我就问师傅,这客流高峰期应该差不多过了吧?这鸡蛋要不要放慢速度?煮面师傅说还还早呢,没有过,还会有大批的人过来,你正常煎就行了。那时候应该是九点钟左右,六点半开始,到九点钟左右,我似乎已经感觉过了一上午似的。
就像昨天一样,一直工作到10点10分,比平时延长了十分钟,本来是十点钟就关门了。然后开始清理工作台,打扫卫生,等做好这一切,已经十点半过去了,我该下班了。
在这段四个多小时的工作期间,我没有离开过工作台一分钟,就只到旁边拿了一杯水喝。
回过头来看,这四个多小时,对我来说过的特别的快。
十点半钟,节假日里,也许有很多人还在床上睡觉,没起来呢,可我们的第一段工作已经结束了,好像也有一些成就感吧。
煮面师傅要去吃午餐,然后再到大中餐厅去帮忙炒菜,因为今天还有几十桌的婚宴,他们大家都需要去那里加班。
我把围裙还给煮面师傅,并向他道谢说声再见,煮面师傅说这几天辛苦你了,有机会再见啊!
然后又去我家外甥媳妇的办公室还工作服,这几天他们后勤行政人员也都在酒店里帮忙,有时候晚上要忙到十点多钟。
做服务行业就是这样,别人休闲的时候反而是最繁忙的时候。之前我曾经在服务行业做过几十年的工作,每当过年过节,节假日就是我们最繁忙的时候,也要去基层值班,所以还是很适应这样的节奏的。
有个朋友跟我说,退休之后非常无聊,感觉没事干,天天躺平刷手机,眼睛都看坏了。我建议她重新找一份工作试一试,这样就会减少不必要的内耗。人太闲了,就会无事生非。最主要的是都在消耗自己的正能量,我就是从那样的泥坑坑里面走出来的。
如果每天都是这样,有一份很具体的工作,白天的八小时就会觉得过得很快,而且很充实,还能够得到一份收,如果你再把晚上的八小时也能够高效的使用好,比如看一会儿书,有一个深深的睡眠,那你的精神状态就会有一个翻天覆地的变化,你也没有那些闲工夫去发牢骚,去抱怨,去攀比,去张家长李家断的无效社交了。
这样的人生,这样的人生下半场,才是我们应该要追求的理想状态。
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