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新零售颠覆者,你所不知道的盒马鲜生

新零售颠覆者,你所不知道的盒马鲜生

作者: HenryDeng | 来源:发表于2018-11-30 23:47 被阅读2次

    本文特别适合新零售从业者和互联网从业者阅读,帮你深入了解新零售。

    由于上家公司想要将线下3000家门店联合起来,打造属于自己的新零售模式,因此与阿里云、盒马鲜生专家有过大量接触,所以我想介绍一些网上搜索不到的内容,帮助大家更加深入地了解盒马,认识新零售。

    1盒马鲜生是什么

    新零售这个概念自2016年提出来,已经有2年多的时间,而且争议不断。也出现了2个典型案例,一个是雷系的小米,一个是马系的盒马鲜生。

    2015年3月,一群怀揣梦想,来自电子商务、线下餐饮和零售的行业的资深人士聚集到一起,共同创建了“盒马”,这是一家家围绕“互联网+零售”的创新企业。

    诞生于移动互联网时代,“盒马”从创立伊始就坚定以移动APP为线上阵地,门店中心为线下阵地,全面结合,打造真正融合线上线下的全渠道新零售。

    直到2017年7月,马云和张勇在盒马品尝生鲜时(媒体称为认亲仪式),大家才知道盒马是阿里巴巴的“亲儿子”。

    △盒马的成长经历

    2盒马鲜生的特点

    进入一家盒马鲜生门店,也许你会觉得它和传统的门店看起来没什么区别,经过仔细研究,你会发现它背后的逻辑。

    ⒈线下导流线上

    支付这部分其实是一个神转折,它能将线下(门店)用户导流到线上(APP),因为盒马的最终目标是想实现线上下单为主,线下主要是体验的场所,它作为一个线下流量收集池,能将用户导流到线上。

    门店有基本的支付功能,并且只能使用APP在线支付(经过一些投诉,后来做了一定的变通,部分门店可以让店员代收现金,但还是要使用APP)。

    ⒉履约配送

    快速的配送源于盒马的悬挂链系统和背后的算法。可以提供30分钟配送服务(3公里范围内),并且没有门槛和配送费,可以满足28公里,覆盖大约30万的用户家庭。方便购物的同时,甚至延伸出“盒区房”。

    ⒊会员体系

    所有进店的顾客,都使用盒马APP,都是盒马的会员,而这个会员也不需要单独注册,其实就是阿里集团会员,淘宝,天猫,支付宝账号通用(后面会细讲)。

    ⒋流量运营

    每个门店都有十几个微信群,和传统门店一样,盒马也做地推。这个社群就是这个时候引导用户加入的,里面会发一些活动促销,引导用户消费。

    ⒌体验互动

    线下门店最重要的目的不是下单,而是体验,所见即所得。你买了生鲜,可以现场加工。

    增加用户对盒马的信任,线下门店作为盒马的流量收集器,是交易的起点,而不是终点,最终将用户导向线上销售。

    ⒍场景化

    盒马未来主要将服务三类人群。第一,晚上大部分时间在家的家庭用户。第二,基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐。第三,周末会去超市带着孩子出去走走的用户。

    △天花板上的悬挂链系统

    3盒马为什么发展得这么顺?

    原因1:创始人的顶层设计思想

    侯毅,盒马鲜生创始人兼CEO,原是京东物流负责人。

    他有计算机背景,上世纪90年代初计算机专业本科毕业。

    其次,他有创业背景。

    然后,他有传统零售背景,1999年开始,在可的便利店干了10年,见证了可的20多家门店扩张到2000多家门店。

    最后他有互联网背景,2009年加入担任京东首席物流规划师和某事业部总裁。所以他对这个零售行业有自己的理解。(*注:坪效指门店每平方米每年创造的收入)

    坪效= (线下总收入 + 线上总收入) ÷ 单店总面积

    线下门店本来只能服务到店的客人,到店的客人产生“线下总收入”。如果线下门店借助互联网,也能服务那些不想出门买东西,但又住得不远的人群,将会产生一块完全不受单店总面积制约的“线上总收入”。那么,坪效极限将获得质的突破。

    这就能理解,为什么当传统生鲜超市的“坪效”只有1.5万元时,盒马鲜生能做到它们的3 ~ 5倍。否则金桥店每年2-3亿的店营业额是比较难做出来的。

    我非常赞同盒马创始人说的一段话:

    所有的大生意,都不是小步快跑、快速迭代出来的。所有的大生意,在创业的第一天,就需要做好顶层设计,要搞清楚自己这门生意的本质到底是什么。

    这点我感触颇深,因为现在我所在的公司新零售业务发展遇到瓶颈,在于刚开始规划的时候,顶层设计没有思考透彻,当然这也和每个企业的实际情况相关,目前未能实现统一运营和数据运营的目标。

    小步快跑,快速迭代,适合哪些小而精的互联网公司,而大公司,前期没有规划好,动一发而动全身,这样的商业模式想要迭代,是非常困难的事情。

    △某会员店

    原因2:盒马是阿里巴巴的亲儿子

    侯毅在京东没有实现的新零售理想,与阿里CEO张勇沟通后,一拍即合。

    所以在盒马在创立之处,阿里巴巴就给予了非常大的资源支持。大家可能听说过阿里巴巴的中台团队,它是阿里巴巴的较为核心的能力,中台有会员,采购,商品,清算,数据等基础能力。

    盒马刚开始孵化时,便是由中台团队打造,孵化完成了之后交给盒马去做,所以盒马在短时间内就搭建起了框架。

    热启动降低了盒马的用户增长难度,盒马需要淘系会员数据时,它与会员中台是有接口的,可以直接调用会员服务,在使用盒马APP时,不用再注册新会员,就是集团的会员中心的账号即可登陆,如淘宝,支付宝等。

    包括其它的服务,例如采购服务,为什么盒马能采购波士顿大龙虾,因为它可以直接调用采购中台的服务,天猫国际采购团队前期已经制定好了采购龙虾的流程并签订采购协议,盒马这边直接调用服务,下采购订单即可。这也是为什么它能筹备开业如此之快。

    另外,像盒马门店里还有超市,超市里的商品品类的选择是非常讲究方法和依据的,因为它能获得商品销售数据,这些商品都是淘宝上最为畅销的商品种类。

    原因3:盒马的大数据能力

    首先是门店选址

    一是考虑基本的商场的硬件条件,与传统门店无区别。

    第二点就是其它企业无法达到的了,盒马使用了阿里自身的工具「地动仪」,它是新零售中基于LBS(基于定位服务)的客户数据化运营解决方案,可以分析3公里以内淘系(阿里)会员的用户画像、分布和消费行为,需要达到一定的指标才会选择在此处开店。

    其次是系统背后的算法

    它在店面天花板上的安装了智能悬挂链传送系统,结合射频系统,帮助盒马处理订单,这些并不是其它的企业无法做到的,而是最为重要的是,这套系统背后的算法和数据处理能力,这是其它企业无法达到的。

    例如要实现30分钟送达客户的目标,不是因为有足够多的骑手,而是源于背后的大数据分析。它能够做到合理的集单和分单,线上下的订单,10分钟内货物必须到快递小哥的手里,这个单派给谁,什么路线是最优的,都是经过计算的。

    还有基于算法的营销推广,根据你的消费行为和数据,例如你分析出你喜欢购买车厘子,它就会为你推荐车厘子相关的促销活动,其他人喜欢榴莲,那它就推送榴莲的活动,从而实现千人千面的精准营销效果。

    其实它们还有一些阿里的黑科技,例如潜客引流,分析用户在店里的轨迹等等,就不展开说了。

    线上线下一体化能力

    这个就很牛逼了,很多企业都想打通线上线下,然而真正做到的,寥寥无几。用户通过APP支付,可以让商家掌握用户信息和销售数据,打通线上线下的数据,沉淀数据,实现全局运营,帮助其进一步的引流、数据分析和制定营销方案。

    原因4:价格优势

    盒马的与供应商的模式是,我进你的货,你不用管我卖多少钱,也不收你的上架费;基地直采,也节省了一些中间环节的费用,官方宣传价格会比传统菜场低10%,经常买菜的你可能会感受得出来。

    4我理解的新零售

    需要满足3个要素:

    ⒈从技术层面来说,除了常见物联网、射频技术,还会使用到互联网相关技术,特别是大数据分析;

    ⒉从销售渠道来说,满足线下门店和线上平台一体化销售的条件,所以写字楼或者小区下面摆一个无人售货机,这种算不上新零售;

    ⒊能够实现全面数据运营,以数据化、技术赋能,使得线上线下融合成为可能的情况下,还要使用数据分析结果,指导业务运营和决策。

    *注:部分图片来自网络

    作者:阿超,主业互联网市场推广,知乎专栏作者,分享职场和成长故事。

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