以食为伴3——蒜香西兰花

        西兰花真的是又好吃又简单的一道菜。以前不是经常听说一个关于情人节送花的梗吗？男生送女生西兰花，把女生气得够呛。可是我觉得如果我收到一束西兰花的话，应该会有点开心。因为西兰花真的很好吃呀！

食谱

1:买新鲜的食材。

去菜市场挑选的时候，选比较嫩一点的西兰花。

2:买蒜。

其实一次多买一点就可以了，放在家里备用。

3:处理食材

（1）先用小刀把西兰花一朵一朵的切下来，然后把它表层的皮给去掉 （去掉了表层的皮，西兰花吃起来更脆，更爽口）

（2）把切成小块的西兰花放到盐水中浸泡20分钟，然后再清洗一次。

（3）准备多一点的蒜，然后切成小颗粒小颗粒的样子。

4:在锅里放水放盐放西兰花，然后加热，直到水煮开。

（喜欢吃软一点的可以多煮一会儿）

5:然后把煮好的西兰花捞出来沥干备用。

6:在锅中放油，加热。

7:把切好的蒜粒，倒入锅中煎炒，至蒜粒产生金黄色。

8:然后把西兰花倒入锅中，翻炒几分钟。（因为前面煮的时候其实西兰花已经是熟了的，所以不用担心）

9:最后倒入酱油就可以了。

我喜欢吃硬一点的西兰花，而且酱油的味道也很好!

夏天的时候把这一道菜凉一点，也可以当凉拌菜吃，但是一点要多放点蒜粒和酱油!

以食为伴3——蒜香西兰花