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如何选购维生素C—天然的还是合成的?

如何选购维生素C—天然的还是合成的?

作者: 晚夜星辰 | 来源:发表于2018-08-05 14:28 被阅读17次

        维生素C又称抗坏血酸,是一种人体不可缺少的营养素,广泛分布于新鲜水果、蔬菜等植物组织中。其由于它能够参与人体中的氧化还原反应,因此对于疾病防治和保健有着重要的意义。以前多用来治疗坏血病和缓解白癜风,后来有研究发现维生素C能够降低癌症发病的几率,从而使得维生素C的产品一时风光无限。目前市场上充斥这大量的维生素C片剂,那么该如何选择维生素C片剂呢?

    1.常见维生素C片分类

        首先,我们来研究下目前市场上常见的维生素C片的种类,笼统的可分为两大类:保健品类和非处方药品类。每种不同品牌不同类型的维生素C片,除含量不同以外,维生素的来源也大相径庭。

    市场常见维生素C的分类

        在国产的OTC类非处方药品中,维生素的来源大多采用生物两段发酵法制备的。而保健品中,则可再细分为:合成类和自然提取类。(1)合成类则依据产地的不同可能采用Reichstein制造法或生物两段发酵法,但其产生的维生素C都属于合成类维生素C。此类的合成维生素C与OTC类维生素C并无二致,如果非要说区别的话,可能就是保健品类片剂的口感相比于OTC类的更好。(2)天然提取类的维生素C则多以富含VC 的天然水果,如猕猴桃、柠檬、刺梨、针叶樱桃等为来源,通过浓缩其汁液而获得。除含有维生素C以外,还含有其他的营养成份,如下表所示。

    针叶樱桃、猕猴桃、柠檬的营养成分表

    2.维生素C的市场价格

        收集了某电商网站上各大品牌维生素C的价格。由于品牌较多,价格变动较大,因此只选了大品牌中的几类产品进行比较。其结论是:(1)天然维生素C的价格要远高于合成维生素C。

    各类维生素C价格分布图

        (2)保健类合成维生素C的价格要远高于OTC类合成维生素C。

    保健类与OTC类VC的价格对比

    3.维生素C选择指南

    (1)以治疗为目的,则最好选用OTC类药品

    (2)以保健为目的,则最好选用天然维生素C,若考虑资金问题想选用合成类维生素C,则最好选用OTC类,如果追求口感,则可以选用保健类合成维生素C。

    (3)区分天然维生素C与合成维生素C的产品,关键是看配料表。天然维生素C一般是以水果提取物为主要配料。而合成维生素C则直接使用维生素C作为配料。

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