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披萨,一种蕴藏着芝士力量的神物,在多种食材的彼此混合间满足了吃货能够一次性吃多点的愿望。
但是吼,吃腻了田园蔬菜披萨、培根披萨、玛格丽特披萨等经典款,不管是厨师还是食客都已经在披萨內馅上开始了新奇的试探。
本次觅集一勺就将带来 7款新奇披萨 ,造型/內馅是真的很奇特的,也许还有些暗黑...
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Pizza Marzano - 叉烧披萨
非常有广州特色的一道,简直是为广州人量身定做的嘛,甚至在上桌的时候有想让服务员再来碗饭的冲动。
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Pizza Marzano出的这款蜜香叉烧披萨非常有意思,罗勒、迷迭香和发酵的面粉搭配起来香味非常浓郁。
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叉烧配上蜂蜜算是很新奇的体验了。十分有嚼头,而且厚底披萨的饼底更香更惊艳~
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Pizza Marzano已经在广州开了很多家分店噜,店铺特色是开放式厨房,可以看到披萨制作的全过程~在这里可以吃到很正宗的意大利披萨喔。
| 人均:111元
| 营业时间:周一至周日 10:00-22:00
| 地址:天河路218号天环广场B1层B116铺等5家分店
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莼萃披萨Thin Crust Pizza - 棉花糖披萨
棉花糖都可以作为披萨的內馅,爱吃甜食的女孩子们听到都要疯了:甜品披萨终于有人做了!
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这道云上圣诞披萨,是莼萃为过圣诞节的女孩儿们量身定做的,棉花糖配合上树莓、蓝莓、腰果、核桃、巧克力脆和马苏里拉芝士,看上去也太精致了!
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虽然这完美的画面有点不忍心破坏,但是这道甜点披萨也不是“金絮其外”的花瓶披萨,饼底非常薄脆,整体甜度也刚刚好。
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圣诞节前后,莼萃披萨会将店面装饰得很有圣诞氛围,到店里点上一份云上圣诞披萨,就算是一个人也能度过一个很甜美的圣诞节~
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| 人均:48元
| 营业时间:周一至周日 10:00-23:00
| 地址:东风西路广雅前街1号首层
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比萨熊 - 酸菜 鱼披萨
哈哈哈听到这款酸菜鱼口味披萨的时候,一勺真的笑出了声,世界上怎么会有这么脑洞清奇的人想要给酸菜鱼和披萨牵红线!
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但是比萨熊的酸菜鱼披萨看上来还是蛮不错的,鱼+酸菜+比萨酱+玉米+洋葱+青红椒+芝士的组合,看似简单,但是这里面的鱼是“鱼中极品”马鲛鱼,肉质非常软糯鲜爽。
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再搭配上酸辣爽口的老坛酸菜和芝士,味道竟然也不违和,而且还会越吃越开胃!多亏了酸菜,吃披萨吃到腻的千古难题终于被解决了!
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| 人均:59元
| 营业时间:周一至周日 11:30-14:00、17:30-21:00、22:00-01:00
| 地址:林和西横路121号101铺
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BELLO PIZZeriA - 咸鱼披萨
BELLO PIZZeriA有种大隐隐于市的感觉,在这里可以吃到那不勒斯明炉柴火烤pizza!
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虽然广州专门砌了柴火做披萨的不止这家,但是算上酒水和甜品,能让你每人花不到60元就吃饱出门的,只有这家了!
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从劈柴、揉面到烤披萨,都是 Bli 一人包办,他曾在四季酒店的意大利餐厅干过,所以做起披萨来得心应手。
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一家小店,一个火炉,吞拿鱼咸鱼辣香肠双拼披萨就出自这个环境。但是这种咸鱼,可不是我们平时常见的那种送粥的咸带鱼,而是地中海地区常见的腌渍鳀鱼,体型细细长长的,自带强烈咸鲜味。
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跟番茄酱、芝士、罗勒和吞拿鱼混合之后,鳀鱼的腥味可以说完全吃不到了,但是吞拿鱼尝起来有点咸。披萨饼涨鼓鼓的酥脆边缘还带着微微焦斑,底薄边脆的口感,是意大利披萨的迷人之处,是用电炉烤出来的美式披萨所比不上的。
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| 人均:47元
| 营业时间:周一至周日 12:00-14:30、17:30-22:00
| 地址:上冲南约大街美宜佳旁(靠近大塘地铁站B出口)
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ThePizzaFactory 披萨工坊 - 香蕉朱古力披萨饺
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披萨工坊很酷,不仅有引人注目的大窑炉、巨大的金属吊扇,而且你还可以在这里DIY披萨,阿根廷牛肉、西班牙辣香肠、烟熏鸡肉、番茄、洋葱、圆椒...都可以随心所欲搭配~
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除了DIY披萨这一大特色,店内还有很多其他产品,比如并不常见的香蕉朱古力披萨饺,形状不是常见的圆形,而是长方形,巧克力馅是被包裹在中间而不是铺在表面,看上去有点像馕。
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淋上焦糖酱的外皮非常酥脆,而里层“翻涌”着巧克力酱和香蕉泥,轻轻一扯还可以看到马苏里拉芝士的拉丝,朱古力爱好者看了控制不住,只好边担心自己体重边大口地吃起来...
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披萨工坊还有一个很有趣的点:店里披萨上都会插上一个小旗告诉你“有趣的真相”,真的能感受到店家的用心和细腻,看似无用但有时候读起来会让人震惊。
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| 人均:71元
| 营业时间:周一至周日 11:00-21:30
| 地址:江南西路1号富力海珠城广场B区3层等2家分店
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Pizza Marzano - 北京烤鸭披萨
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是的,这款很有北京地域特色的披萨也是玛尚诺出的,为了迎合中国人的口味,他家煞费苦心,在馅里加入了烤鸭肉,广州人民都高兴坏了,是不是意味着不用跑到北京吃烤鸭了?
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鸭胸肉、海鲜酱、辣椒、黄瓜、青葱和薄脆的披萨底形成强烈对比。虽然整体吃起来有点辣,但是烤鸭肉的味道还是不错滴,其他料也非常足,口感很丰富~
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一块来自西方的饼底结合老北京的美食,竟然也能如此出彩,想问问玛尚诺什么时候可以出肉夹馍披萨、羊肉串披萨、火锅底料披萨之类的?
| 人均:111元
| 营业时间:周一至周日 10:00-22:00
| 地址:天河路218号天环广场B1层B116铺等5家分店
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火云萨 - 蟹棒披萨
是不是听到蟹棒感觉有点普通?不不不,这蟹棒可不是我们平时常见的蟹柳,而是北海道蟹棒!
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蟹棒上还点缀着点点爽脆的蟹子,饼皮上铺满了芝士,一送入口中,口腔立马被一股浓郁的芝士香味包裹住。
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而且分量还很足,小份的都已经够2个人吃噜。虽然火云萨店面不大,但是亮黄色的装修风格给人一种很清新的感觉~
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| 人均:57元
| 营业时间:周一至周日 10:00-22:30
| 地址:浣花南路盛大蓝庭105-106铺(坑口地铁站C出口公交车站后面)
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