烤白果

烤白果

白果，是我们本地的称呼，是银杏树的果子，在书里大家都称它是银杏果。

爷爷在几年前种下了它，现在银杏树的树冠已大如圆桌，而爷爷，已经离开我们两年多了。

秋天是收获的季节，爸爸有时间的时候，就去银杏树的树底下捡来一颗颗成熟的银杏果，弄掉它们的外壳，剩下一颗颗白如雪粒的果核，把它们洗净，收入准备好的袋子。

冬天来临，家家户户都会生上一个大火炉，火炉的中心有一个大圆盘，可以烧水炒菜，也可以烤红薯烤银杏果。

在烤银杏果之前，要把银杏果咬开一个小口子，免得烤熟之后果子蹦起来伤到人。

银杏果烤好，果皮外壳已经烤黑。剥开外壳，里面的肉上还有一层金黄的薄膜，撕开这层薄膜，里面的肉竟然是绿色的，你说神奇不神奇？

不过白果虽然好吃，也有药用价值，但不可以多吃，尤其是儿童，一次最好不要超过十颗，不然中毒就不好啦。