土豆二吃（46）

大家是否还记得以前我说过一个介绍土豆的演讲呢？我是思来想去，决定来一个土豆二吃。啊我可敬可爱的土豆啊，今天我要大开杀戒。哦不是，是大展厨艺。我要烧土豆二吃，怎么二吃呢？就听我一一道来。

准备好材料，我就开工了。一盆土豆，一个洋葱，几根葱。我先把土豆拍扁，然后分一半剥皮，一半不剥皮。我把洋葱切成条。切洋葱可是有个小插曲，洋葱会辣眼睛噢，可是我戴了眼镜，它就影响不到我了。再把葱切成段备用。

一切准备就绪，我就开始烧了。先倒油，可是油倒得有点多了，怎么办呢？我就想了个办法，先把剥了皮的土豆放进去炸等两边有些微黄的时候把它盛出来，放在旁边的盘子里。别看我说的轻巧，其实做起来是很难的。趁锅里还有油，我把没有剥皮的土豆也放了进去，也同样是炸起来，但是在炸的过程中我还加了点盐，让这个土豆更加入味。炸好后也把它盛出来，放在盘子里待用。锅里还有余油把洋葱入锅翻炒，洋葱越翻越香。洋葱的程度其实是按个人口味来的，有的人喜欢吃生的，有些人喜欢吃熟一点的。在翻炒过程中小心不要把土豆和洋葱翻出去，而且注意不要烫到手，就像我烫到手了，现在还痛着呢。尽量保证土豆的完整性和手指的“完整性”，这样出锅时会更加好看点。等洋葱炒熟后把剥了皮的土豆放进去，翻抄几遍，还要加葱，在快出锅的时候还要加耗油这样能保证味道更加鲜美。一盘色香味俱全的土豆饼就出锅了。

大家还记不记得我之前说过的没有剥皮的土豆呢？拿出那盘土豆拿好椒盐，我对准土豆周围转圈撒椒盐粉，就这样，一盘椒盐土豆饼也出锅了。

今天我做了土豆二吃，大家都知道是哪二吃了吧。对，就是椒盐土豆和土豆饼。我的家人们连连称赞，以后我要做的更好，烧更好的菜肴！

土豆二吃（46）
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