闲逛在郴州街头
你知道什么招牌美食最多
最受人欢迎吗?
茶油猪脑壳盒饭
毋庸置疑是第一名
每100米就有一家
而且家家都是高朋满座、无一虚席
这样备受青睐的美食
绝对的是郴州人最爱的!
「茶油猪脑壳盒饭」
猪头肉越烂越香,瘦还不滞,厚而不腻,肉酥皮香。
茶油超级香、一点也不油腻
写猪头肉里最生动的是《金瓶梅》,
西门庆的小妾们嚷嚷着想吃猪头,
蕙莲烧得一手好猪头,只有一根柴禾,
一大碗油酱,用茴香佐料,
只消一个时辰,就把猪头烧得皮脱肉化。
这一下妻妾享用猪头肉像过节般,
斟酒共酌兴致大增。
这一幕正是活生生的人间食堂,
也就猪头肉能勾起这般活色生香的食欲。
茶油猪脑壳拌饭
绝对的一顶一
好怀念这个味道啊
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